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Tilapia Milanesa

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Tilapia Milanesa

Tilapia Milanesa

La tilapia milanesa podría ser solo el plato principal que está buscando. Para $4.52 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 744 calorías, 49g de proteína, y 40g de grasa cada. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Esta receta de Foodnetwork tiene 10 fans. Ve a la tienda y compra mantequilla, hojas de perejil, sal kosher y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Risotto al estilo Milanés (Risottan alla Milanese), Espárragos alla milanese (Espárragos al estilo Milanés), y Risotto alla milanese (Risotto al estilo Milanés) para recetas similares.

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 425 grados F. Remoja el pescado en un tazón con la leche y 2 tazas de hielo, 15 minutos. Mientras tanto, mezcle la harina con 1/2 cucharadita de sal y pimienta en un plato poco profundo. Batir ligeramente los huevos en otro plato. Pule el pan, el perejil, la ralladura de limón y 1/2 cucharadita de sal en un procesador de alimentos hasta que se formen migas, luego transfiéralas a un tercer plato. Uno a la vez, retire los filetes de la leche y mezcle la harina, sacudiendo el exceso. Sumerja los huevos, luego cubra con el pan rallado, presionando suavemente para cubrir ambos lados.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Migas De PanMigas De Pan
Ralladura De LimónRalladura De Limón
PerejilPerejil
PanPan
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
HuevoHuevo
PescadoPescado
LecheLeche
SalSal
ChapuzónChapuzón
HieloHielo
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
TazónTazón
HornoHorno
2
Transfiera a un plato grande. Forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Papel De AluminioPapel De Aluminio
3
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva y mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue 2 filetes y cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos por lado.
5
Transfiera a la bandeja para hornear preparada. Repite con los 2 filetes restantes, añadiendo 2 cucharadas más de aceite de oliva y mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
6
Transfiera el pescado al horno y hornee hasta que esté cocido, aproximadamente 8 minutos. Mezcle la rúcula con las 1 a 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
RúculaRúcula
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
HornoHorno
7
Servir el pescado con la ensalada y las rodajas de limón.
Ingredientes que necesitarás
Rodaja De LimónRodaja De Limón
PescadoPescado
8
Fotografía por Antonis Achilleos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir, Cava

La tilapia se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.
San MiguelEppan Ira Pinot Grigio
San MiguelEppan Ira Pinot Grigio
Dependiendo del suelo y el microclima, el Pinot gris varía desde un vino simple de uso diario hasta los crecimientos superiores absolutos. Los viñedos cálidos y expuestos al sol de los sitios de Anger, con sus suelos de grava de piedra caliza, son un ejemplo de libro de texto. El Anger Alto Adige Pinot Grigio tiene una estructura noble, un equilibrio agradable y una acidez fina, lo que lo convierte en un placer absoluto para beber. El blanco fuerte va bien con pescado y sopa de pescado, pechuga de pintada o filete de ternera.
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud35
DietasPescatariano
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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