Tilapia braseada con espárragos y gremolata de menta picante
La tilapia braseada con espárragos y gremolata picante de menta podría ser el plato principal que estás buscando. ¿Cuidando tu figura? Esta receta primitiva, paleolítica y sin gluten tiene 162 calorías , 22 g de proteína y 5 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Por $3.69 por porción , esta receta cubre el 25% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 9 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 35 minutos . Dirígete a la tienda y compra hojuelas de pimienta, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta y algunas cosas más para prepararlo hoy. Con una puntuación cucharacular del 97% , este plato es tremendo. Estofado de cordero picante con gremolata de dátil, menta y perejil , tilapia y espárragos con mayonesa japonesa picante y tilapia gremolata con cintas de verduras son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Coloque una canasta vaporera en una olla grande sobre 1 pulgada de agua hirviendo con sal.
Agrega los espárragos; cubra y cocine al vapor hasta que esté tierno y crujiente, de 6 a 8 minutos.
En un plato pequeño, mezcle la menta, el ajo, la ralladura de limón y las hojuelas de pimienta.
Cepille la tilapia con 1 cucharada de aceite; sazone con sal y pimienta al gusto.
Agrega 2 filetes de tilapia a la sartén caliente; cocine, volteando una vez, hasta que esté completamente opaco, de 5 a 7 minutos en total.
Transfiera a platos. Repita con la tilapia restante.
Sirve la tilapia con los espárragos; decora con la mezcla de gremolata.
Rocíe los espárragos y el pescado con aceite de oliva, si lo desea.
Vino recomendado: Pinot Noir, Cava, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
Pinot Noir, vino espumoso y Pinot Grigio son excelentes opciones para la tilapia. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los pescados. Un vino blanco fresco, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, irá bien con cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso soportar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Cupcake Vineyards Pinot Noir con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
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Viñedos de magdalenas Pinot Noir
Este vino tiene un hermoso tono granate y aromas embriagadores de cerezas negras, fresas maduras, frambuesas rojas y un toque especiado con un final cremoso.