Tilapia al vapor con chile verde y chutney de coco
La receta de tilapia al vapor con chile verde y chutney de coco se puede hacer en unos 20 minutos. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 5 5.94 por porción. Este plato principal tiene 906 calorías, 52g de proteína, y 28g de grasa por porción. Esta receta de BBC Good Food tiene 8 fans. Será un éxito en su El Super Bowl evento. Esta receta es típica de la cocina americana. Una mezcla de cilantro, chile, yogur en olla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 68%. chutney de coco rojo, cómo hacer chutney de coco con chile rojo, Pollo De Coco Con Chutney De Chiles Y Albaricoques, y Estola Al Vapor Y Verduras Verdes Con Sauc De Coco Al Estilo Tailandés son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Para hacer el chutney, ponga el cilantro, el chile, el coco, el jugo de limón, el jengibre y el comino en un procesador de alimentos.
Agregue buenas pizcas de sal y azúcar, luego pulse hasta que tenga una consistencia de salsa áspera.
Enjuague el arroz y colóquelo en una sartén profunda con 225 ml de agua. Llevar a ebullición, luego bajar la temperatura, se tardará unos 8 minutos en cocinarse.
Después de unos 3 minutos, coloque los filetes de pescado encima del arroz, luego coloque una cucharadita de mantequilla en cada uno y extienda el chutney fresco en una capa gruesa. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que el pescado y el arroz estén completamente cocidos.
Sirva el pescado y el arroz con el yogur, los panes naan calentados y las rodajas de limón.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir, Cava
La tilapia funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
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Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
# 51 Wine Spectator Top 100 de 2021Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio es de color amarillo brillante con aromas florales pronunciados con un toque de especias; de cuerpo medio con buena mineralidad y un acabado preciso.Combina bien con pescados y mariscos, aves de corral, carnes blancas como entrante o con la comida