The Crisper Whisperer: Verduras de invierno con Vinagreta de Oliva y Crutones de Queso de Cabra

Name: The Crisper Whisperer: Verduras de invierno con Vinagreta de Oliva y Crutones de Queso de Cabra
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 filete filetes de anchoa, secos con palmaditas; 4 baguette de rebanadas de media pulgada de grosor, cortadas en diagonal para que sean muy largas; 1 pequeño Endibia belga; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 1 cabezas pequeñas achicoria; 1 cabezas pequeñas escarola; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 2 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 2 (invierno) perejil de hoja plana picado; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas, picadas; 1 diente de ajo; 1 tronco de cuatro onzas de queso de cabra fresco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Verduras de Invierno con Vinagreta de Oliva y Crutones de Queso de Cabra; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Vinagreta de Oliva; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas Kalamata o Niçoise sin hueso, picadas finamente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 pequeño chalota picada

El Susurro Más Crujiente: Verduras de Invierno con Vinagreta de Oliva y Crutones de Queso de Cabra pescatarian plato principal. Para $4.12 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 952 calorías, 25g de proteína, y 35g de grasa cada. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Invierno será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra diente de ajo, vinagre de vino, aceite de oliva virgen extra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Con una espátula puntuación de 87% este plato es super. Recetas similares incluyen El Susurro Más Crujiente: Tartaletas de Manzana, Queso de Cabra y Miel, El Susurrador Más Crujiente: Berza Mineira, y El Susurro Más Crujiente: Pan de Calabaza con Aceite de Oliva.

Instrucciones

Verduras de Invierno con Vinagreta de Oliva y Crutones de Queso de Cabra

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Vinagreta

Croutones

Verde

Oliva

Corte el queso de cabra en cuatro rodajas y colóquelo en un tazón pequeño y poco profundo en una sola capa. No te preocupes si no son hermosas, ya que las esparcirás en los crutones más tarde de todos modos.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Croutones

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta 2 cucharadas de aceite de oliva por encima y espolvoree uniformemente con el tomillo y la pimienta. Lo ideal es que las marines en la nevera durante unas horas, pero si no tienes tiempo, simplemente déjalas a temperatura ambiente mientras preparas el resto de la ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pimienta

Tomillo

Precaliente el horno o una tostadora a 400 ° F. Frote las rebanadas de baguette con los lados cortados del diente de ajo y cepíllelas con la cucharadita restante de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Aceite De Oliva

Baguette

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tostadora

Horno

Hornee en una bandeja para hornear pequeña y poco profunda hasta que se dore ligeramente alrededor de los bordes, aproximadamente 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Dejar enfriar un poco. Luego unte cada crouton con una ronda de queso de cabra; rocíe un poco de la marinada por encima. Vuelva al horno durante unos 5 minutos, hasta que el queso de cabra esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Marinar

Croutones

Extender

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, lave bien la escarola, la achicoria y la escarola. Rasgar la escarola y la achicoria en trozos del tamaño de un bocado; cortar la endibia transversalmente, desechando el extremo de la raíz. Mezcle para distribuir. Cuando devuelvas los croutons al horno con queso de cabra, vierte un poco de Vinagreta de oliva en la ensalada y revuelve, reservando un poco de aderezo para rociar sobre los croutons. Divida la ensalada en cuatro platos, decorar cada uno con un crotón, y rocíe un poco de aderezo sobre cada uno de crotón.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Vinagreta

Croutones

Escarola

Oliva

Equipo que necesitarás

Horno

Vinagreta de Oliva

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Oliva

Nota: Esta vinagreta solo mejora a medida que se sienta en la nevera durante unos días, por lo que puede prepararla con anticipación o hacer extra si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Mezclar la anchoa y el ajo en una tabla de cortar. Picarlos finamente juntos y luego triturarlos hasta obtener una pasta con el lado de un cuchillo de chef.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa