Terrina de Helado de Trufa y Menta con Salsas de Menta y Chocolate

Terrina de Helado de Trufa y Menta con Salsas de Menta y Chocolate
Si $1.44 por porción cae en su presupuesto, la Terrina de Helado de Trufa de Menta con Salsas de Menta y Chocolate podría ser una espectacular gluten receta para probar. Una porción contiene 493 calorías, 5g de proteína, y 32g de grasa. Esta receta sirve 12. Es perfecto para Verano. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes helado de vainilla, azúcar, extracto de menta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Chocolate Caliente Beso de Trufa de Cereza y Menta con Crema Batida de Malvavisco, Trufa de chocolate y menta, y Galletas de Trufa de Chocolate y Menta para recetas similares.

Instrucciones

1
Llevar la crema a hervir a fuego lento en una cacerola grande y pesada; retirar del fuego.
Ingredientes que necesitarás
CremaCrema
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Agregue el chocolate; deje reposar 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
1 A 2 Cucharaditas De Flores De Lavanda Secas, Molidas1 A 2 Cucharaditas De Flores De Lavanda Secas, Molidas
3
Batir hasta que la mezcla esté suave.
Equipo que necesitarás
BatirBatir
4
Batir en el extracto. Congele hasta que esté firme, aproximadamente 4 horas, o enfríe durante la noche.
Ingredientes que necesitarás
ExtraerExtraer
Equipo que necesitarás
BatirBatir
5
Forrar la bandeja para hornear con papel de aluminio. Deje caer 1 cucharada de mezcla de chocolate por cada una de las 16 trufas en la hoja preparada. Espolvoree las manos con cacao; enrolle los montículos de chocolate en rondas. Tapar y congelar las trufas. Cubra y enfríe el resto de la mezcla de chocolate para la salsa. (Las trufas y la salsa se pueden preparar con 2 días de antelación.)
Ingredientes que necesitarás
1 A 2 Cucharaditas De Flores De Lavanda Secas, Molidas1 A 2 Cucharaditas De Flores De Lavanda Secas, Molidas
SalsaSalsa
Montículos BarMontículos Bar
Cacao En PolvoCacao En Polvo
RolloRollo
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Papel De AluminioPapel De Aluminio
6
Alinee la bandeja de pan de metal de 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 pulgada con envoltura de plástico, dejando un voladizo largo.
Ingredientes que necesitarás
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
Molde Para PanMolde Para Pan
7
Extienda 1/3 de helado (aproximadamente 1 2/3 tazas) sobre el fondo de la sartén preparada. Presione 8 trufas en un patrón aleatorio (y separadas) para formar una capa de helado.
Ingredientes que necesitarás
HeladoHelado
ExtenderExtender
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Esparce 1/2 del helado restante. Presione las 8 trufas restantes en un patrón aleatorio (y separadas) en una segunda capa de helado.
Ingredientes que necesitarás
HeladoHelado
ExtenderExtender
9
Esparza el helado restante. Cubra la terrina con un voladizo de plástico. Congele al menos 6 horas y hasta 2 días.
Ingredientes que necesitarás
HeladoHelado
ExtenderExtender
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
1
Ponga a hervir el azúcar y 1/3 de taza de agua en una cacerola pequeña, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Ingredientes que necesitarás
AzucareraAzucarera
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Vierta el jarabe en la licuadora; enfríe 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
JarabeJarabe
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
3
Agregue las hojas de menta al jarabe y haga un puré hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
MentaMenta
JarabeJarabe
4
Transfiera la salsa a un tazón; enfríe. (Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Batir para mezclar antes de usar.)
Equipo que necesitarás
BatirBatir
6
Revuelva la salsa de chocolate a fuego lento hasta que esté caliente.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Chocolate CalienteSalsa De Chocolate Caliente
7
Transferencia al lanzador. Voltee la terrina de helado en un plato; pele el plástico.
Ingredientes que necesitarás
HeladoHelado
8
Corte la terrina transversalmente en rodajas; colóquela en platos.
9
Rocíe la salsa de chocolate y la salsa de menta alrededor de la terrina.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Chocolate CalienteSalsa De Chocolate Caliente
SalsaSalsa
MentaMenta
10
Consejo de cocina de prueba: Ablande rápidamente el helado calentándolo en el microondas en intervalos de diez segundos a la potencia más baja.
Ingredientes que necesitarás
HeladoHelado

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El helado se puede combinar con Jerez de crema, Moscato d'Asti y Oporto. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Podrías probar el jerez NV Solera Cream. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.
Jerez de Crema Solera NV
Jerez de Crema Solera NV
El jerez Solera Cream tiene un brillante tono ámbar y cobre profundo. Con aromas de caramelo y nueces pecanas, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones llevan un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante, moderadamente con cuerpo, con un final largo y sabroso.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones12
Puntuación de Salud3
Tipos de PlatoGuarniciones
OcasionesVerano
Revista