Tempura
La receta de Tempura podría satisfacer su antojo japonés en aproximadamente 1 hora. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.57 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 179g de grasa y un total de 1776 calorías. A un par de personas les gustó mucho esta obra. Esta receta es del agrado de 13 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de frijoles, batata, harina de arroz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta puntuación es buena. Tratar Tazón de Arroz Tempura Donburi - Tendón - Tempura, Tempura de Espárragos, y Tempura Ebi (camarón) para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Mezcle la harina de pastel y la harina de arroz en un recipiente de vidrio mediano y divídalo por la mitad. Reservar.
Calienta el aceite vegetal en un horno holandés de 5 cuartos a fuego alto hasta que alcance los 375 grados F en un termómetro para freír.
Una vez que la temperatura alcance los 365 grados F, bate el huevo, el agua de soda y el vodka, en un tazón mediano y divídalo por la mitad. Ponga la mitad de la mezcla en el refrigerador para reservar.
Vierta la mitad de la mezcla líquida en la mitad de la mezcla seca y bata para combinar, aproximadamente de 10 a 15 segundos. Pueden quedar algunos bultos. Coloque el recipiente de vidrio en un recipiente más grande forrado con hielo.
Sumerja las batatas en la masa con pinzas, escúrralas durante 2 a 3 segundos sobre el tazón y luego agréguelas al aceite caliente. Ajuste el calor para mantener entre 375 y 400 grados F. Fríe de 6 a 8 piezas, a la vez, hasta que estén hinchadas y doradas muy ligeras, aproximadamente de 1 a 2 minutos
Retire a una rejilla de enfriamiento forrada con 3 capas de toallas de papel sobre una bandeja de media hoja.
Espolvoree con sal, si lo desea. Repita el mismo procedimiento de inmersión y fritura con las judías verdes y las hojas de perejil.
Ponga las verduras fritas en un plato para servir y sirva como aperitivo mientras prepara los mariscos.
Mezcle las mitades restantes de ingredientes de masa secos y líquidos como se indica arriba y repita la inmersión y la fritura con los filetes de camarones y pescado.
Espolvoree con sal, si lo desea, transfiera el pescado a un plato para servir y sirva inmediatamente.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Uno de los vinos que puedes probar es Mulderbosch Chenin Blanc. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.
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Mulderbosch Chenin Blanc
Nariz potente de guayaba, cáscara de lima y pera madura, acompañada de madreselva y azahar. Un paladar jugoso con fruta de la pasión opulenta, que sigue por la nariz y termina con características de pomelo agrio. La refrescante acidez se contrarresta perfectamente con un paladar cremoso y una sutil especia derivada del roble. La cosecha de 2011 es un estilo más frutal, más fresco y seco en comparación con la cosecha de 2010. Un vino deliciosamente accesible que es increíblemente más picante.Acompaña con mariscos, atún a la parrilla, sardinas a la parrilla, pollo asado con limón y hierbas o guisos de verduras.