Tazas Crujientes de Macarrones con Queso
Las tazas Crujientes de Macarrones con Queso toman aproximadamente 1 hora y 25 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 12 y cuesta 48 centavos por porción. Una porción contiene 367 calorías, 9g de proteína, y 21g de grasa. A mucha gente le gustó mucho este hor d'oeuvre. Esta receta de Foodnetwork requiere harina, cebolla en polvo, perejil y pan integral. 247 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es un precio muy razonable receta para los amantes de la comida americana. Con una cuchara puntuación de 84%, este plato es excelente. Recetas similares incluyen Tazas Crujientes de Macarrones con Queso, Tazas de Macarrones con Queso, y Tazas de Macarrones con Queso y Brócoli.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Equipo especial: doce moldes de 6 onzas
Para el puré de calabaza: Precaliente el horno a 350 grados F.
Esparce la calabaza en una bandeja para hornear y espolvorea con el aceite, la sal y la pimienta. Ase hasta que estén tiernas, 25 minutos; deje enfriar un poco.
Transfiera a un procesador de alimentos y pulse hasta que quede suave. Mide 1 1/2 tazas de puré.
Para los macarrones con queso: Cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Escurre, reserva 1 taza del agua de la pasta y transfiere la pasta cocida a la olla caliente en la que se cocinó.
Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola grande.
Espolvorea la harina y cocina, revolviendo constantemente, durante 1 minuto.
Bata la leche y cocine a fuego lento hasta que espese; agregue la cebolla en polvo, la sal, la mostaza molida y la cayena. Agregue el queso cheddar, el queso de oveja y 1 1/2 tazas de puré de calabaza y cocine hasta que el queso se derrita.
Vierta la salsa de queso en la pasta escurrida y mezcle bien. Incorpore lentamente el agua de la pasta reservada, mezclando bien, usando aproximadamente 3/4 de taza, dependiendo de la cremosidad deseada.
Rocíe doce moldes de 6 onzas con aerosol antiadherente para cocinar; llénelos con aproximadamente 3/4 de taza de la mezcla de pasta y colóquelos en una bandeja grande para hornear.
Coloque el pan en un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero y pulse hasta que el pan esté en migas finas.
Mezcle el pan rallado con el queso parmesano y espolvoree un poco de la mezcla sobre cada porción de pasta; rocíe cada porción con una cucharadita de aceite de canola.
Hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente, 12 minutos.
Decorar con perejil picado y servir inmediatamente.
Vino recomendado: Lambrusco, Riesling, Chenin Blanc
Macarrones con queso en el menú? Pruebe con Lambrusco, Riesling y Chenin Blanc. Con macarrones con queso ricos y cursis, querrás limpiar el paladar con algo crujiente y ácido. Recomendamos Chenin Blanc, Riesling o Lambrusco seco si le apetece un tinto. El Cleto Chiarli Lambrusco di Sorbara Vecchia Modena con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 16 dólares por botella.
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Cleto Chiarli Lambrusco di Sorbara Vecchia Módena
Sedoso en boca, este vino ofrece acidez fresca y fruta ligera.Un gran maridaje con pastas como tortellini, carnes hervidas y los platos más típicos de la cocina de Módena.