Tartas Whoopie de pan de jengibre y limón
Los Whoopie Pies de pan de jengibre y limón requieren unos 35 minutos de principio a fin. Este postre tiene 215 calorías, 2 g de proteína y 6 g de grasa por ración. Esta receta sirve para 24 personas y cuesta 30 centavos por porción. Te lo ofrece Taste of Home. No mucha gente hizo esta receta y yo diría que dio en el clavo. Una mezcla de crema de malvavisco, canela molida, jengibre molido y algunos otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. La Navidad será aún más especial con esta receta. Con una puntuación cucharacular del 14%, este plato es bastante malo. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Tartas Whoopie de pan de jengibre, Tartas Whoopie de pan de jengibre y Mini tartas Whoopie de pan de jengibre.
Instrucciones
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar morena hasta que esté suave y esponjosa. Incorpora la melaza y el huevo.
Combine la harina, el jengibre, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal; agregue gradualmente a la mezcla de crema y mezcle bien. Cubra y refrigere por al menos 3 horas.
Precalienta el horno a 350°. Forme 1 pulgada. pelotas; enrollar en azúcar.
Coloque a 3 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar. Aplanar a 1/2 pulg. de espesor con un vaso bañado en azúcar.
Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que cuaje. Deje enfriar durante 2 minutos antes de retirarlo de los moldes y colocarlo en rejillas para que se enfríe por completo.
Para el relleno, en un tazón pequeño, bata la mantequilla y la crema de malvaviscos hasta que estén suaves y esponjosas. Incorpora poco a poco el azúcar glass y el extracto.
Unte el relleno en la base de la mitad de las galletas, aproximadamente 1 cucharada en cada una; cubra con las galletas restantes.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Cream Sherry, Port y Moscato d'Asti son excelentes opciones para Whoopie Pie. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Podrías probar Bollinger Brut Special Cuvee. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas y un precio de unos 60 dólares por botella.
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Cuvée especial Bollinger Brut
Color dorado, característico de las variedades de uva negra. Burbujas muy finas. En nariz presenta una hermosa complejidad aromática, fruta madura y aromas especiados, con recuerdos a manzanas asadas, compota de manzana y melocotón. En boca hay una sutil combinación de estructura, longitud y vivacidad. Las burbujas son como terciopelo. Sabores de pera, brioche y aromas especiados, notas de nuez fresca. Marida con todos los pescados, especialmente sushi y sashimi, mariscos como camarones, langostinos, cigalas y langosta a la parrilla, aves y carnes blancas, anacardos, parmesano o prosciutto.