Tartas de Lentejas del Sur de la India con Raita

Name: Tartas de Lentejas del Sur de la India con Raita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz basmati; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de zarcillos de guisantes, rúcula o espinacas, picadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pepino pelado, sin semillas, finamente picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 1 1 libra de calabacín, jengibre fresco pelado y picado; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa menta fresca picada; 1 cabeza aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 1 diente de ajo picado; 1 jalapeño, sin semillas, picado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible legumbres secas mixtas (como lentejas y frijoles mungo enteros); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath (o más) jugo de limón fresco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur natural bajo en grasa; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra, dividido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes (de unas 8 onzas de guisantes en vainas), picados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolletas picadas

La receta de Pasteles de lentejas del Sur de la India con Raitan está lista en unos 45 minutos y es sin duda un gran sin gluten y vegetariano opción para los amantes de la comida india. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 16g de grasa y un total de 374 calorías. Para $1.13 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 191 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes arroz basmati, pepino, zarcillos de guisantes y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta partitura es espectacular. Tratar Tartas De Lentejas Del Sur De La India Con Raita, Estofado de Lentejas Picante del Sur de la India, y Sambar-Un Guiso de Lentejas de Tamarindo del Sur de la India para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 450 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte la parte superior de 1/2 " de cabeza de ajo; deséchela.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Coloque el ajo en una lámina de papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Rocíe con aceite, espolvoree con sal y pimienta. Envuelva en papel de aluminio. Ase hasta la hora de la carne, unos 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Envolver

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Deja enfriar. Exprime las palas de las pieles, manteniendo los clavos intactos.

Ingredientes que necesitarás

Clavo

Revuelva el comino en una sartén seca pequeña a fuego medio hasta que se dore profundamente, 2-3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Comino

Equipo que necesitarás

Sartén

Deja enfriar. Moler finamente en un molino de especias.

Mezcle el yogur, el pepino, el cilantro,la menta, el jalapeño y 1/2 cucharadita de jugo de limón en una olla mediana. Agregue el comino. Sazone con sal,pimienta y más jugo de limón, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

1 Kg De Tortillas De Maíz

Pepino

Pimienta

Yogur

Comino

Menta

Sal

Enjuague las legumbres; colóquelas en un tazón mediano con arroz.

Ingredientes que necesitarás

Legumbres

Arroz

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir agua a la cubierta por 3".

Ingredientes que necesitarás

Agua

Deje las legumbres y el arroz en remojo a temperatura ambiente durante 3-5 horas.

Ingredientes que necesitarás

Legumbres

Arroz

Escurrir las legumbres y el arroz; transferir a un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Legumbres

Arroz

Agregue el ajo, el jengibre y el jalapeño.Procese hasta que se forme una pasta granulosa (agregue 1-2 cucharaditas de agua si es necesario).

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Agua

Transfiera a una olla grande; mezcle los zarcillos y los siguientes 6 ingredientes.

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Vierta con una cuchara 4 porciones escasas de 1/4 tazas de masa en una sartén, aplanándola con la parte posterior de una taza medidora en pasteles de 1/4"de grosor. Reduzca el fuego a medio; saltee hasta que estén doradas y cocidas, agregando 1 cucharada más de aceite cuando se volteen los pasteles, aproximadamente 4-5 minutos por lado.Repetir con el aceite restante y la masa. Divisor Aita entre platos; cubra con un diente de ajo asado.

Ingredientes que necesitarás

Clavo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Sartén

Coloque 2 pasteles en cada plato.

343 calorías, 19 gramos de grasa, 35 gramos de carbohidratos

Bon Appétit

Equipo

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz basmati 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

de zarcillos de guisantes, rúcula o espinacas, picadas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pepino pelado, sin semillas, finamente picado 0Trozos de caramelo de la barra Heath

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado 11 libra de calabacín,

jengibre fresco pelado y picado 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

menta fresca picada 1cabeza

aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo 1

diente de ajo picado 1

jalapeño, sin semillas, picado 11 libra de calabacín,

sal kosher 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

legumbres secas mixtas (como lentejas y frijoles mungo enteros)1Trozos de caramelo de la barra Heath

(o más) jugo de limón fresco 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

yogur natural bajo en grasa 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva virgen extra, dividido 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

guisantes (de unas 8 onzas de guisantes en vainas), picados 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolletas picadas

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Indian funciona muy bien con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Podrías probar Weingut Hirsch Heiligenstein Gruner Veltliner. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 32 dólares por botella.