Tartas de Jamón y Puerro
Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.99 por porción. Una porción contiene 644 calorías, 14g de proteína, y 39g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de caldo de verduras, leche, jamón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Tartas de Jamón, Puerro, Huevo y Queso, Tartas de pollo y puerro, y Empanadas de pollo y puerro para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 425°. En una cacerola grande, caliente la mantequilla a fuego medio-alto.
Agregue los puerros, los champiñones y las zanahorias; cocine y revuelva hasta que estén tiernos.
Agregue la harina hasta que se mezcle. Agregue gradualmente la leche y el caldo. Hierva a fuego medio, revolviendo constantemente; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese.
Retire del fuego; agregue el jamón, el perejil, la nuez moscada y la pimienta.
Sobre una superficie ligeramente enharinada, despliegue la masa de hojaldre; enróllela a 1/4 de pulgada. espesor. Usando una de 10 onzas. ramekin como plantilla, corta cuatro tapas para pasteles. Llena cuatro 10 onzas engrasadas. ramequines con mezcla de puerros; cubra con masa.
Cortar las hendiduras en masa.
Cepille las tapas con huevo.
Hornee de 18 a 22 minutos o hasta que estén doradas.
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.