Tartas de Champiñones y Pimiento Asado

Name: Tartas de Champiñones y Pimiento Asado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado Masa de Repostería de cebollino; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones cremini, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza de Dijon; 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de champiñones porcini secos (aproximadamente; 1 grande (Keebler); 1 grande clara de huevo; 2 (invierno) cebollino fresco finamente picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil de hoja plana fresco picado; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 1 diente de ajo picado; 2 (invierno) mitad y mitad; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 1 libra de calabacín, zumo de limón fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2% de leche evaporada con bajo contenido de grasa; 2 (invierno) Vino de Madeira; 3 (invierno) queso Parmesano-Reggiano rallado, dividido; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimientos rojos tostados, embotellados y picados; 2 (invierno) chalotes picados; 99 Nueces del tipo que quieras (picadas) gorras de champiñones shiitake, en rodajas finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo

Esta receta sin gluten sirve 5 y cuesta $2.26 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 6g de grasa y un total de 116 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Ve a la tienda y compra pimienta, huevo, cebollino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta partitura no es tan asombrosa. Recetas similares incluyen Tartas de Huevo y Pimiento Rojo Asado, Burritos de Huevo, Champiñones y Pimiento Rojo Asado, y Ensalada de Champiñones a la Pimienta Asada.

Instrucciones

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Divida la masa de pasta de cebollino en 5 porciones iguales.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Cebolleta

Pasta

Coloque cada porción entre dos hojas de envoltura de plástico; enróllela en un círculo de 6 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Retire la hoja superior de la envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Coloque cada círculo de masa, con la envoltura de plástico hacia arriba, en una bandeja redonda de tarta de 4 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Forma De Tarta

Retire el resto de la envoltura de plástico. Presione la masa en los lados inferior y superior de la sartén; vuelva a doblar el exceso de corteza y presione. Perfore el fondo y los lados de la masa ligeramente con un tenedor; congele 10 minutos. Cubra los fondos de la masa con papel de aluminio; cubra con pesas para pasteles o frijoles secos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Secas

Corteza

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Papel De Aluminio

Sartén

Hornea a 400 por 25 minutos o hasta que se dore ligeramente. Enfriar en una rejilla de alambre durante 15 minutos; quitar las pesas y el papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Papel De Aluminio

Unta las costras con mostaza.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Reducir la temperatura del horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Combine 1 taza de agua hirviendo y champiñones porcini en un tazón; tape y deje reposar 20 minutos. Colar la mezcla a través de un colador sobre un tazón, reservando los champiñones y 1/4 de taza de líquido. Picar finamente los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue los champiñones cremini y shiitake; cocine 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Agregue el ajo; cocine 1 minuto, revolviendo ocasionalmente. Agregue los champiñones porcini, el vino y el tomillo; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Ajo

Tomillo

Vino

Agregue 1/4 de taza de líquido de remojo reservado, sartén raspadora para aflojar las partes doradas. Reduzca el fuego; cocine 3 minutos. Agregue el perejil, el jugo, la pimienta y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Pimienta

Jugo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Divida la mezcla de champiñones de manera uniforme entre las costras preparadas.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Combine 2 cucharadas de queso y los siguientes 4 ingredientes (a través de la clara de huevo), revolviendo con un batidor; divida la mezcla uniformemente entre las tartas.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo