Tartas de arándanos y peras

Name: Tartas de arándanos y peras
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 350 Nueces del tipo que quieras (picadas) de harina; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) almendras molidas; 140 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar caster, más extra para decorar; 225 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla, picada; 1 huevo batido; 400 Nueces del tipo que quieras (picadas) arándanos rojos, frescos o congelados; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar de caña; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina de maíz; 325 Nueces del tipo que quieras (picadas) cuajada de naranja (utilizamos cuajada de naranja Waitrose Jaffa); 450 Nueces del tipo que quieras (picadas) peras recién maduras, peladas, sin corazón y picadas

Los pasteles de arándanos y peras podrían ser el postre que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegetariana de ovo lacto tiene 607 calorías, 8g de proteína, y 29g de grasa por porción. Para $1.2 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta de BBC Good Food tiene 137 fans. Si tienes azúcar de ricino, harina de maíz, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 46%. Tartas Individuales De Pera Y Arándano, Tartas de Mano de Pera y Arándano, y Tartas de Mano de Pera y Arándano son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Para hacer la masa, vierta la harina, las almendras y el azúcar en un procesador de alimentos y luego pase la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje al pan rallado. Mezcla hasta 5 cucharadas de agua fría hasta que la mezcla se forme como una masa. Envuelva en película adhesiva y enfríe durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Almendra

Mantequilla

Pasta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Agua

Envolver

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Para hacer el relleno, vierta los arándanos en una sartén con el azúcar y la harina de maíz y revuelva bien. Agregue la cuajada de naranja y cocine durante unos minutos hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Almidón De Maíz

Naranja

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las peras y cocine unos minutos más, revolviendo con frecuencia. Fresco.

Ingredientes que necesitarás

Pera

Caliente el horno a ventilador de 190C/170C / gas 5 con una bandeja para hornear grande en el interior.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Extienda la masa y úselo para forrar 8 latas individuales de budín de Yorkshire de 10 cm (o latas individuales de tarta de 10 cm). Vierta con cuchara el relleno enfriado.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Estirar el resto de la masa y estirar las rondas de 4 x 9 cm para hacer tapas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Corta los centros con un cortador de estrella mediano.

Cubra cuidadosamente la mitad de las tartas con las tapas de masa y coloque las estrellas en una bandeja para hornear. Engarza los bordes de cada pastel (si usas latas con bordes rectos) con el dedo y el pulgar, cepilla los pasteles y las estrellas con el huevo y luego escurre con azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee las estrellas durante 8-10 minutos y las tartas durante 15-20 minutos hasta que estén doradas. Escurre con más azúcar una vez que salgas del horno.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque una estrella en las tartas abiertas y sirva con crema o helado.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Crema

Equipo

Procesador De Alimentos

Sartén

Bandeja Para Hornear

Horno

Ingredientes

Porciones:

350Nueces del tipo que quieras (picadas)

de harina 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

almendras molidas 140Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar caster, más extra para decorar 225Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla, picada 1

huevo batido 400Nueces del tipo que quieras (picadas)

arándanos rojos, frescos o congelados 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar de caña 25Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina de maíz 325Nueces del tipo que quieras (picadas)

cuajada de naranja (utilizamos cuajada de naranja Waitrose Jaffa)450Nueces del tipo que quieras (picadas)

peras recién maduras, peladas, sin corazón y picadas

Vino recomendado: Dolce De Lambrusco, Late Harvest Riesling, Vin Santo

El pastel funciona muy bien con Lambrusco Dolce, Riesling de Cosecha Tardía y Vin Santo. Estos vinos son todos dulces, lo cual es importante, ya que el vino generalmente debe ser más dulce que la comida que está maridando con él. Un vino que puedes probar es el Riesling de cosecha tardía de Snake River. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.