Tartaletas de Plátano con Crema de Chocolate

Name: Tartaletas de Plátano con Crema de Chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caramelos salvavidas; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente plátanos, pelados, cortados en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor; 2 Corteza: migas de galletas graham guisantes congelados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo ron oscuro; 4 grande yemas de huevo; 6 Corteza: migas de galletas graham Vainilla entera; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (o más) agua helada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath más 2 cucharadas de agua helada; 57 chile habanero chocolate agridulce (sin azúcar) o semidulce, picado; 2 Corteza: migas de galletas graham cerezas confitadas adicionales; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 1/2 palitos) mantequilla sin sal refrigerada, cortada en trozos de 1/2 pulgada; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Tartaletas de Plátano con Crema de Chocolate

Tartaletas de plátano con Natillas de chocolate podrían ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Para 94 centavos por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 32g de grasa y un total de 625 calorías. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra azúcar, plátanos, almidón de maíz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tartaletas de Natillas de Chocolate en Corteza de Galletas de Almendras con Helado de Azafrán, Tartaletas de Crema de Chocolate y Plátano, y Tartaletas de Plátano Caramelizado con Salsa de Oporto de Chocolate Agridulce para recetas similares.

Instrucciones

Batir las yemas de huevo, el azúcar, la fécula de maíz y la sal en un tazón mediano para mezclar. Ponga la leche a hervir a fuego lento en una cacerola mediana pesada. Mezcle gradualmente la leche caliente en la mezcla de yemas. Vuelva a colocar la mezcla en la cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Yema De Huevo

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Batir a fuego medio hasta que la crema espese y hierva, aproximadamente 2 1/2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego.

Agregue el chocolate y el ron y bata hasta que el chocolate se derrita y la mezcla quede suave.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Ron

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera la crema a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la envoltura de plástico directamente sobre la superficie de la crema pastelera. Refrigere durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Para la corteza: Mezcle la harina de uso múltiple, 2 cucharadas de azúcar y sal en el procesador.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Corteza

Azucarera

Sal

Corte la mantequilla fría con vueltas de encendido/apagado hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue 1/4 taza de agua helada y procese hasta que se formen grumos húmedos, agregando más agua helada por cucharaditas si la masa está seca. Junte la masa; divida en 6 bolas iguales. Aplana cada bola en un disco. Envuelva cada disco en plástico; refrigere 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pasta

Envolver

Estirar 1 disco de masa hasta redondear 7 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Transfiera a una bandeja para tartaletas de 4 1/2 pulgadas con fondo extraíble. Recorta el saliente de la masa a 1/2 pulgada. Doble el voladizo hacia adentro, presionando y formando lados de doble grosor. Perfora la corteza por todas partes con un tenedor. Repetir con los 5 discos de masa restantes. Congelar las costras 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Pasta

Equipo que necesitarás

Sartén

Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee las cortezas hasta que estén doradas y horneadas, perforándolas con un tenedor si las cortezas burbujean, aproximadamente 40 minutos. Dejar enfriar completamente en sartenes sobre rejilla. (Se puede hacer 1 día antes. Guarde herméticamente en sartenes a temperatura ambiente.)

Equipo que necesitarás

Horno

Precaliente la parrilla. Divida la crema por partes iguales entre las costras (1/4 de taza generosa para cada una).

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque las rodajas de plátano decorativamente encima de cada tartaleta, cubriendo completamente la crema pastelera.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Banano

Cepille los plátanos ligeramente con agua.

Ingredientes que necesitarás

Banano

Agua

Espolvoree 1 cucharada de azúcar morena sobre los plátanos en cada tartaleta. Asa a la parrilla hasta que el azúcar se derrita y burbujee, aproximadamente 1 1/2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena