Tartaletas de Natillas de Chocolate en Corteza de Galletas de Almendras con Helado de Azafrán

Name: Tartaletas de Natillas de Chocolate en Corteza de Galletas de Almendras con Helado de Azafrán
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) polvo de hornear (generoso); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras escaldadas; 2 (invierno) almidón; 1 grande variedades de hongos; 3 grande yemas de huevo; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 ramita Menta fresca; 0 (puede ser o desnatar) hilos de azafrán triturados; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce o semidulce, picado; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla sin sal refrigerada, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 1 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 2 pinta helado de vainilla, ligeramente suavizado; 2 (invierno) budín instantáneo de limón; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Tartaletas de Natillas de Chocolate en Corteza de Galletas de Almendras con Helado de Azafrán podrían ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.59 por porción. Una porción contiene 786 calorías, 14g de proteína, y 49g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Verano será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra polvo de hornear, almendras escaldadas, almidón de maíz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pastel de Helado de Mantequilla de Maní sin Lácteos con Corteza de Galleta de Chocolate, Barras de Chocolate y Arroz con Krispie con Corteza de Galletas de Azúcar de Almendras, y Tartaletas De Acelgas Arcoíris Con Corteza De Almendra De Romero.

Instrucciones

Combine la crema y el azafrán en una taza de natillas.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Azafrán

Crema

Coloque en el horno de microondas y caliente a fuego alto hasta que la crema esté caliente, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Microondas

Horno

Retire la taza del microondas y deje reposar la mezcla a temperatura ambiente durante 1 hora.

Equipo que necesitarás

Microondas

Coloque el helado en un tazón mediano; agregue la mezcla de azafrán y revuelva con una espátula de goma hasta que esté bien mezclado. Vierta el helado en un recipiente; cubra y congele hasta que esté firme, al menos 6 horas y hasta 3 días.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Azafrán

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Ponga la leche a hervir a fuego lento en una cacerola mediana pesada.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego; agregue el chocolate y revuelva hasta que se derrita y esté suave. Enfriar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Batir el azúcar y la fécula de maíz en un tazón mediano para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue las yemas; bata hasta que se mezclen (la mezcla estará espesa). Mezcle gradualmente la mezcla de chocolate caliente en la mezcla de yema hasta que quede suave. Vuelva a colocar la mezcla en la cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Batir constantemente a fuego medio hasta que la mezcla espese y empiece a burbujear, aproximadamente 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego (la mezcla puede verse granulada; batir vigorosamente hasta que quede suave).

Equipo que necesitarás

Batir

Batir la mantequilla y la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera la crema pastelera al tazón.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje enfriar a temperatura ambiente hasta que esté tibio, revolviendo ocasionalmente, unos 20 minutos. Cubra con envoltura de plástico y enfríe durante la noche. (Se puede preparar con 2 días de antelación. Manténgalo frío.)

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Combine la harina, las almendras, el azúcar y el polvo de hornear en el procesador; mezcle hasta que las almendras estén muy finamente molidas.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Almendra

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Agregue la mantequilla; córtela usando vueltas de encendido / apagado hasta que se formen migas pequeñas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Batir la crema y la yema en un tazón pequeño para mezclar; añadir al procesador y mezclar hasta que se formen grumos húmedos. Junte la masa; divida la masa en 6 piezas iguales. Forma cada pieza en bola. Presione 1 bola de masa uniformemente en la parte inferior y hacia arriba de cada una de las seis sartenes de tartaletas de 4 1/2 pulgada de diámetro con fondos extraíbles. Recorta el exceso de masa. Perfora las costras por todas partes con un tenedor. Tapar y enfriar durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Pasta

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee las cortezas hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 25 minutos. Dejar enfriar completamente en sartenes sobre rejilla. (Se puede preparar con 8 horas de anticipación. Cubra y almacene a temperatura ambiente.)

Equipo que necesitarás

Horno

Divida la crema pastelera entre las costras (aproximadamente 1/3 de taza por cada una); extiéndala uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Extender

Retire los lados de la sartén para tartaletas.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque 1 tartaleta en cada uno de los 6 platos. Cubra con una cucharada de helado de azafrán.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Azafrán

Decorar con ramitas de menta y servir.

Ingredientes que necesitarás

Menta

Equipo

Envoltura De Plástico

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

polvo de hornear (generoso)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almendras escaldadas 2(invierno)

almidón 1grande

variedades de hongos 3grande

yemas de huevo 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1ramita

Menta fresca 0(puede ser o desnatar)

hilos de azafrán triturados 142Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate agridulce o semidulce, picado 3(invierno)

Regaliz amarillo y verde 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(1 barra) mantequilla sin sal refrigerada, cortada en cubos de 1/2 pulgada 1(puede ser o desnatar)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 2pinta

helado de vainilla, ligeramente suavizado 2(invierno)

budín instantáneo de limón 3156 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El jerez en crema, el Moscato d'Asti y el Oporto son mis mejores opciones para el postre. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Podrías probar el jerez NV Solera Cream. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.