Tarta Tatin

Name: Tarta Tatin
Prep time: 1 h 31 min
Cook time: 1 h 31 min
Total time: 1 h 31 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 10 manzanas (recomendado: Granny Smiths o Reine de reinette); 1 huevo, ligeramente batido; 394 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina común para todo uso, tamizada; 1 pizca Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada azúcar para espolvorear; 1 pegar mantequilla sin sal; 1 pegar mantequilla sin sal; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada agua fría

Tarta Tatin

Tarte Tatin es un vegetariano postre. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 24g de grasa, y un total de 609 calorías. Para $1.37 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 4 dirían que dio en el clavo. Si tienes manzanas, mantequilla, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 31 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 32%. Esta puntuación no es tan sorprendente. Tratar Tarte Tatin con sabor a té (tarte Tatin Au Thé), Tarta Tatin, y Tarta Tatin para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Para hacer la masa, deje que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente y póngala en una batidora a baja velocidad. Pulse durante 2 segundos antes de agregar el huevo seguido del agua.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Mezclar durante unos segundos y luego agregar la sal y la harina, dejando 2 cucharadas a un lado para agregar más tarde en caso de que la masa esté demasiado pegajosa. Trabaja rápido porque el gluten de la harina hace que la masa se vuelva elástica.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Detenga la batidora antes de que la masa se convierta en una bola. Aplana la masa y forma un círculo de aproximadamente 6 pulgadas de ancho.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Coloque la masa en un plato, envuélvala en una envoltura de plástico y déjela en el refrigerador durante un mínimo de 1 hora a 24 horas. Esto permite que el gluten se relaje y cuando extiendes la masa, se mantiene plana.

Ingredientes que necesitarás

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Corta la mantequilla en trocitos pequeños y esparce en una fuente para hornear de 10 pulgadas. Agita el azúcar sobre él y agrega 2 cucharadas de agua para evitar que se cristalice. Carameliza el azúcar colocando el plato a fuego medio. Mientras tanto, pele las manzanas, córtelas en 2 y retire el núcleo.

Ingredientes que necesitarás

Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Jugo De Limón, Opcional

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Córtalos en 4 trozos grandes. Una vez que la mantequilla y el azúcar se hayan caramelizado, retira la sartén del fuego.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Jugo De Limón, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Coloca los trozos de manzana verticalmente sobre el caramelo en el molde para hornear, teniendo cuidado de llenar los huecos con más trozos para que se peguen en una masa sólida.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Jugo De Lima Fresco

Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa

Espolvorea 2 cucharadas de azúcar sobre las manzanas.

Ingredientes que necesitarás

Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa

Jugo De Limón, Opcional

Vuelva a colocar el plato en un difusor de calor durante 15 minutos a fuego medio hasta que el caramelo comience a burbujear a través de las manzanas.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Jugo De Lima Fresco

Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Estirar la masa y colocarla sobre las manzanas doblándola por los bordes. Haz 3 o 4 agujeros con un cuchillo y 1 en el medio para dejar salir el vapor al hornear.

Ingredientes que necesitarás

Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Hornee por 20 minutos y luego déjelo reposar por 15 minutos. Es importante que hagas esto, de lo contrario, las manzanas se desmoronarán cuando le des la vuelta. Toma un plato y colócalo sobre el molde para hornear. Dale la vuelta. Retira lentamente el molde para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Sirva tibio con helado de vainilla, crema espesa o crema batida.

Ingredientes que necesitarás

4 Barras De Caramelo De Chocolate (1,4 Onzas Cada Una), Trituradas, Divididas