Tarta de Trufas

Name: Tarta de Trufas
Prep time: 8 h 50 min
Cook time: 8 h 50 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) chispas de chocolate agridulce; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 9 pulgada corteza de galleta graham preparada; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate con leche; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce o negro; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. miel de cítricos; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate blanco

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el pastel de trufa. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 3 3.19 por porción. Una porción contiene 1496 calorías, 15g de proteína, y 94g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 8 horas y 50 minutos. 5 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Esta receta de Foodnetwork requiere crema espesa, vainilla, chocolate y semidulce. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 57%, que es sólido. Prueba Tarta de Trufa de Menta, Tarta de Trufa de Chocolate, y Tarta de Trufa de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Para el relleno de trufa, en una cacerola, hierva a fuego lento 2/3 taza de crema.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Coloque las chispas de chocolate de 6 onzas en un tazón y vierta la crema caliente sobre el chocolate.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas (12 Onzas) De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Chispitas En Forma De Corazón

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Deje reposar durante 1 minuto, luego bata suavemente hasta que quede suave.

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Extienda el relleno de trufa sobre el fondo de la corteza preparada. Congele por 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mitades De Frambuesa Fresca, Arándanos O Rodajas De Fresa

2/3 Taza De Pimientos Rojos Dulces Asados Picados

Mientras tanto, para el relleno de chocolate batido, en una caldera doble o en un microondas a baja potencia, caliente las chispas de chocolate de 6 onzas con 1/2 taza de crema hasta que el chocolate se derrita, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas (12 Onzas) De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Chispitas En Forma De Corazón

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Equipo que necesitarás

6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado

Verduras Mezcladas De California

Dejar enfriar a temperatura ambiente. En un tazón frío, bata la mezcla de chocolate, deje reposar 1 taza de crema y la vainilla hasta que se formen picos suaves(las puntas se rizan).

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Miel De Cítricos

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Extienda la mezcla de chocolate batido sobre el relleno de trufa en la corteza. Refrigera durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Para la cobertura, justo antes de servir, bata 1 taza de crema a velocidad media de una batidora eléctrica hasta que comience a espesar.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Equipo que necesitarás

Aproximadamente 1,5 Onzas (43 Gramos) De Azúcar

Agregue el azúcar de repostería y bata hasta que se formen picos rígidos(las puntas se mantienen rectas).

Ingredientes que necesitarás

A 2 Kiwis Medianos, Pelados Y Rebanados

Unte la crema batida sobre la parte superior del pastel. Con un rallador o un pelador de verduras, haga trozos o virutas de chocolate con leche, chocolate blanco y chocolate semidulce u oscuro.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Blanco

Chocolate Negro

Chocolate Con Leche

Limon Gomoso

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

2/3 Taza De Pimientos Rojos Dulces Asados Picados

Equipo que necesitarás

Pelador

Rallador

Adorne el pastel con trozos de chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Servir de inmediato.

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado

Verduras Mezcladas De California

Aproximadamente 1,5 Onzas (43 Gramos) De Azúcar

Pelador

Rallador

Ingredientes

Porciones:

170Nueces del tipo que quieras (picadas)

chispas de chocolate agridulce 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

de azúcar impalpable 9pulgada

corteza de galleta graham preparada 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)43Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate con leche 43Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate semidulce o negro 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

miel de cítricos 43Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate blanco

Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco

Vin Santo, Riesling de Cosecha Tardía y Lambrusco Dolce son excelentes opciones para Pastel. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante, ya que el vino generalmente debe ser más dulce que la comida que está maridando con él. El Riesling de Cosecha Tardía de los Viñedos con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 25 dólares la botella.

Viñedos Riesling de Cosecha Tardía

De color amarillo pálido, la nariz se abre con aromas de piña fresca, nectarina jugosa y notas cítricas. El vino cubre completamente el paladar expresando sabores vibrantes de azahar, manzana granny smith ácida y panal de abeja. Un final largo muestra el equilibrio perfecto de dulzura y acidez deliciosa, invitando a otro sorbo.