Tarta de Trufas
La tarta de trufas puede ser el postre que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 10g de grasa, y un total de 165 calorías. Para 41 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 16. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 5 minutos. Dirígete a la tienda y compra chocolate para hornear, mantequilla, extracto de vainillina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 15%. Esta puntuación no es tan tremenda. Tratar Tarta de Trufas de Chocolate, Corazón de Tarta Sacher con Tapa de Trufa, y Tarta de chocolate y trufa para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 350°. Alinee la parte inferior de un 9-in engrasado. forme un molde elástico con papel pergamino; engrase el papel.
En el microondas, derrita el chocolate y la mantequilla; revuelva hasta que quede suave. Deja enfriar un poco. En un tazón pequeño, mezcle las nueces y la harina.
En un tazón grande, bata los huevos hasta que estén espumosos; agregue gradualmente el azúcar, batiendo de 4 a 5 minutos o hasta que la mezcla triplique su volumen. Poco a poco agregue la mezcla de chocolate y la vainilla. Incorpora la mezcla de nueces pecanas.
Transfiera a la sartén preparada.
Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que el pastel vuelva a brotar al tocarlo ligeramente. Dejar enfriar sobre una rejilla 15 minutos. Pase un cuchillo por los lados de la sartén; retire el borde de la sartén. Invierta el pastel en una rejilla de alambre; retire con cuidado el fondo del molde y el papel. Enfriar completamente.
Para la ganache, coloca el chocolate en un tazón pequeño. En una cacerola pequeña, hierva la crema.
Vierta sobre el chocolate; revuelva con un batidor hasta que quede suave. Agregue la mantequilla. Refrigera hasta que la mezcla espese un poco, aproximadamente 15 minutos.
Coloque el pastel en un plato para servir.
Vierta la ganache sobre el pastel y extiéndalo rápidamente a los bordes.
Llena una bolsa de plástico apta para alimentos con chocolate blanco derretido; haz un pequeño agujero en una esquina de la bolsa. Tubería líneas horizontales finas de 1 pulg. aparte sobre ganache. Usa un cuchillo afilado para dibujar ángulos rectos a través de las líneas de tubería. Refrigera hasta que cuaje, unos 30 minutos.