Tarta de Seda Francesa
Si quieres añadir más Mediterraneo recetas para su caja de recetas, el Pastel de Seda francés podría ser una receta que debería probar. Para 69 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. Este postre tiene 355 calorías, 4g de proteína, y 28g de grasa por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Taste of Home. Dirígete a la tienda y compra extracto de vainillina, crema batida y rizos de chocolate, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos. Con una cuchara puntuación de 17%, este plato no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Tarta de Seda Francesa de Chocolate (Seda Francesa de Copycat Bakers Square), Tarta de Seda Francesa, y Tarta de Seda Francesa.
Instrucciones
Corta la hoja de hojaldre por la mitad. Vuelva a empaquetar y refrigere la mitad para otro uso. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la mitad restante en una forma de 8 pulgadas. circulo.
Transfiera a un 7-in. plato de tarta; bordes de flauta.
Forre la carcasa con un doble grosor de lámina resistente.
Hornee a 450° durante 4 minutos.
Retire el papel de aluminio; hornee 2 minutos más o hasta que la corteza esté dorada. Dejar enfriar sobre una rejilla.
En una cacerola pequeña, combine el azúcar y los huevos hasta que estén bien mezclados. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla alcance los 160° y cubra la parte posterior de una cuchara de metal.
Retirar del fuego. Agregue el chocolate y la vainilla hasta que quede suave. Enfriar a temperatura tibia( 90°), revolviendo ocasionalmente.
En un tazón pequeño, bata la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa.
Agrega la mezcla de chocolate enfriada; bate a velocidad alta durante 5 minutos o hasta que esté suave y esponjosa.
En otro tazón grande, bata la crema hasta que comience a espesar.
Agrega el azúcar de repostería y bate hasta que se formen picos rígidos. Incorpore la mezcla de chocolate.
Verter en la corteza. Enfríe durante al menos 6 horas antes de servir.
Decora con crema batida y rizos de chocolate si lo deseas. Refrigera las sobras.
Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco
El Vin Santo, el Riesling de cosecha tardía y el Lambrusco Dolce son excelentes opciones para el Pastel de Seda. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante ya que el vino generalmente debe ser más dulce que la comida que está maridando con él. Un vino que puedes probar es Chateau Chantal Late Harvest Riesling. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 21 dólares.
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Riesling de Cosecha Tardía Chateau Chantal