Tarta de salmón ahumado, eneldo y cebolla
Tarta de salmón ahumado , eneldo y cebolla pescatarian receta con 6 porciones. Este hor d'oeuvre tiene 433 calorías, 11g de proteína, y 30g de grasa por porción. Para $2.43 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 35 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Una mezcla de hojaldre, cebolla, salmón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por BBC Good Food. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 66%, que es sólido. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pizza de Salmón Ahumado Con Cebolla Roja y Eneldo, Pizza de Salmón Ahumado con Cebolla Roja y Eneldo, y Tarta de Salmón Ahumado y Cebolla.
Instrucciones
Calentar el horno a 200C / ventilador 180C / gas
En una superficie enharinada, estirar la masa hasta aproximadamente el grosor de una moneda de 1. Presione en una lata de tarta de 20 cm con fondo extraíble. Forrar la masa con papel a prueba de grasa y rellenar con frijoles para hornear.
Hornee durante 20-25 minutos hasta que los lados de la masa se doren.
Quitar la cocción de los frijoles y el papel encerado y pinchar toda la base y los lados de la masa con un tenedor.
Ponga la cáscara de tarta de nuevo en el horno durante otros 10 minutos hasta que la base esté cocida y la masa esté dorada por todas partes. Dejar enfriar en una rejilla.
En una cacerola, cocina las cebollas en el aceite de oliva durante 5 minutos hasta que estén suaves. Sazone con sal y pimienta si lo desea, y reserve para enfriar. Mezcle el jugo de limón y la crme frache, y al finalizar reserve.
Ensamble la tarta: extienda la cebolla sobre la base y coloque los trozos de salmón ahumado en la parte superior.
Espolvorear sobre las alcaparras, el eneldo y la ralladura de limón. Mantenga la tarta en su lata, cubra con película adhesiva o papel de aluminio y refrigere hasta servir, rociada con crme frache.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón ahumado funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de Trentadue La Storia con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.
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Trentadue La Storia Chardonnay
El Chardonnay 2014, Costa de Sonoma, es típico por su variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en el vaso, los aromas matizados de nuez moscada, tostadas ligeras y vainilla juegan junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con mineralidad clara y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.