Tarta de Ricota con Compota de Frutos Secos

Name: Tarta de Ricota con Compota de Frutos Secos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 99 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de albaricoques secos de California; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de cerezas ácidas secas; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. como pistachos o nueces; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso crema, suavizado; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 grande huevo más 1 clara de huevo, ligeramente batido; 1 grande variedades de hongos; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de higos Calmyrna secos, recortados, cortados a la mitad longitudinalmente si son grandes; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) ricotta (preferiblemente fresca); 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón; 2 pulgada (3 by de ralladura de limón; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 1 pegar mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 1 haba de vainilla, dividida longitudinalmente; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. extracto puro de vainilla; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 17g de grasa y un total de 365 calorías. Para $1.87 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes azúcar, cerezas, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Compota de Frutas Secas, Compota de Frutas Secas, y Compota De Frutas Secas Con Ron para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 ° F con una rejilla en el centro. Sartén de mantequilla generosa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Forma De Tarta

Horno

Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un procesador de alimentos hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mantequilla y la ralladura y pulse hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa con algunos grumos de mantequilla pequeños (aproximadamente del tamaño de un guisante).

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue la yema, la vainilla y el agua y pulse hasta que se incorpore y la masa comience a formar grumos grandes.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Pasta

Agua

Yema De Huevo

Pongan la masa en la superficie de trabajo y dividan en 4 piezas. Unte cada pieza una vez con el talón de la mano en un movimiento hacia adelante para ayudar a distribuir la grasa. Junte la masa con un raspador y forme una bola, luego aplánela en un rectángulo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Presione la masa sobre los lados inferior y superior de la sartén en una capa uniforme con los dedos bien enharinados. Enfríe la cáscara 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Sartén

Pinchar ligeramente la cáscara por todas partes con un tenedor, luego forrar con papel de aluminio y rellenar con pesas para pasteles.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee la cáscara hasta que los lados estén fijados y el borde esté dorado, aproximadamente 20 minutos. Retire cuidadosamente las pesas y el papel de aluminio y hornee hasta que la cáscara esté dorada, aproximadamente 15 minutos más. Enfríe la cáscara completamente en una sartén sobre una rejilla. (Dejar el horno encendido.)

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Sartén

Bata el queso crema, el azúcar y la canela en un tazón con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2 minutos. Reduzca la velocidad a baja y mezcle la ricota, el huevo entero y la clara de huevo, y la sal hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Claras De Huevo

Huevo

Canela

Queso Ricotta

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Vierta el relleno en la cáscara de tarta enfriada y hornee hasta que se inflen ligeramente a lo largo de los bordes y se fijen en el centro, aproximadamente 15 minutos. (El centro temblará cuando la tarta se agite suavemente.)

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera a una rejilla y enfríe completamente. Cubra la tarta con envoltura de plástico y enfríe hasta que el relleno esté firme, al menos 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ponga a hervir agua, vino, azúcar, frijoles de vainilla (si los usa) y cáscara en una cacerola mediana pesada a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Mezcle los higos en el almíbar y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que estén tiernos, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Azucarera

Jarabe

Agua

Higo

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera los higos con una cuchara ranurada a un tazón. Mezcle los albaricoques en almíbar y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

Jarabe

Higo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Transfiera los albaricoques con una cuchara ranurada a un tazón con higos. Mezcle las cerezas en almíbar y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 minuto, luego agregue a la fruta con una cuchara ranurada.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

Cereza

Fruta

Jarabe

Higo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Hierva el jarabe hasta que se reduzca a aproximadamente 1 taza, aproximadamente 12 minutos. Deseche la ralladura de limón y la vaina de vainilla (si usa; si usa extracto, mezcle ahora), luego vierta el jarabe sobre la fruta y enfríe a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Ralladura De Limón

Jarabe

Fruta

Servir la compota con tarta.

Ingredientes que necesitarás

Compota

* La tarta se puede enfriar hasta 2 días. Cubra bien después de 8 horas. Llevar a temperatura ambiente antes de servir si se desea.* La compota se puede hacer 3 días antes y guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente.* Tarta se puede hacer en una bandeja redonda de 8 pulgadas con fondo extraíble.

Ingredientes que necesitarás

Compota

Equipo que necesitarás

Forma De Tarta