Tarta de Queso de Azahar

Name: Tarta de Queso de Azahar
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO queso crema, cortado en trozos pequeños y a temperatura ambiente; 4 grande huevos, separados y a temperatura ambiente; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 2 limones grandes); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath clavo molido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar morena; 1 naranja, lavada y cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor (Ver Notas); 1 1 cucharada de orégano seco agua de azahar (Ver Notas); 1 1 cucharada de orégano seco ralladura fina de 1 naranja; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 113 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO (1 barra) mantequilla sin sal, derretida y ligeramente enfriada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X

Esta receta sirve 10. Para $1.19 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 7g de proteína, 37g de grasa y un total de 515 calorías. Una mezcla de crema espesa, azúcar morena, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta de Serious Eats tiene 726 fans. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Elegante Tarta de Queso de Azahar, Tarta de Queso de Azahar con Salsa de Frambuesa y Granada, y Budín De Mango Y Azahar, Galletas De Polenta De Naranja para recetas similares.

Instrucciones

Para las rodajas de naranja confitadas: Cubra una bandeja para hornear grande con cera o papel pergamino; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Combine el azúcar, el agua y la sal en una cacerola de fondo medio pesado y hierva a fuego medio-alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue rodajas de naranja y rama de canela, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, volteando las rodajas de vez en cuando, hasta que las cáscaras se ablanden y el jarabe comience a hacer espuma, de 35 a 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Rodajas De Naranja

Jarabe

Coloque las rodajas de naranja en una sola capa en una bandeja para hornear preparada.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Para la corteza: Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 350 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Combine las migas de galletas, la mantequilla derretida, el azúcar morena, la sal, la canela y los clavos de olor en un tazón pequeño, revolviendo hasta que las migas estén completamente saturadas con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Galletas

Azúcar Morena

Canela

Mantequilla

Clavo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Presione sobre los lados inferior y superior de la bandeja con forma de resorte, dejando aproximadamente 1/2 pulgada de la parte superior de la bandeja. Alinee el exterior de la sartén con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Papel De Aluminio

Hornee la corteza hasta que esté dorada, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera a la rejilla de enfriamiento y enfríe completamente, de 15 a 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Para el relleno: Disminuya la temperatura del horno a 275 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón de batidora de pie o en un tazón grande, bate las claras de huevo con un batidor a velocidad media hasta que se formen picos suaves, aproximadamente 2 minutos. Agregue gradualmente el azúcar y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos, de 1 a 2 minutos más. Si ha utilizado el tazón mezclador de pie, transfiera las claras a un tazón separado y limpie el tazón.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Batir

Tazón

Con el accesorio de paleta, bate el queso crema, las yemas de huevo, la harina y la ralladura de naranja a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Ralladura De Naranja

Yema De Huevo

Harina Para Todo Uso

Agregue la crema y el agua de azahar y continúe batiendo hasta que esté cremosa y suave, aproximadamente 2 minutos más, raspando los lados y el fondo del tazón con una espátula de goma según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Agua De Flor De Naranja

Crema

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Mezcle 1/3 de claras de huevo en la mezcla de queso crema, luego agregue suavemente las claras de huevo restantes. Raspe la masa en la corteza fría y hornee hasta que el pastel de queso esté listo, pero aún un poco tambaleante en el centro, de 75 a 90 minutos. Apague el horno y deje reposar la tarta de queso en el horno durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Claras De Huevo

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Refrigere el pastel de queso hasta que esté completamente frío y cuaje, al menos 3 horas.

Retirar del molde del resorte y colocar en un plato para servir. Coloque la rodaja de naranja encima del pastel y rocíe de 2 a 3 cucharadas de jarabe.

Ingredientes que necesitarás

Naranja