Tarta de Queso Cítrica
Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.5 por porción. Una porción contiene 590 calorías, 7g de proteína, y 34g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, azúcar, migas de galletas integrales y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 3 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Tarta de Queso Cítrica, Tarta de Queso sin Hornear Cítrica, y Barras de Tarta de Queso Cítricas.
Instrucciones
Usando un zester y trabajando de la parte superior de la naranja al fondo, retire la cáscara de las naranjas en tiras largas.
Combine 3/4 de taza de azúcar y 3/4 de taza de agua en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Llevar a ebullición, reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 2 minutos.
Agregue la cáscara de naranja; cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Mientras tanto, pele y corte las naranjas ralladas. Sella las secciones naranjas en una bolsa de plástico con cremallera y refrigera hasta que esté listo para decorar el pastel de queso.
Escurrir bien la piel de naranja. Mezcle 1/4 de taza de azúcar en un tazón pequeño.
Coloque la cáscara confitada en una capa delgada sobre papel encerado para que se seque. Conservar en un recipiente hermético hasta 2 días.
Combine las migas de galletas graham y los siguientes 3 ingredientes; revuelva bien. Presione la mezcla firmemente en la parte inferior y los lados de 2" hacia arriba de una bandeja con forma de resorte de 9 " ligeramente engrasada.
Hornea a 350 por 14 a 16 minutos; deja enfriar. Envuelva el fondo y los lados de la sartén en papel de aluminio y colóquelos en una sartén grande para asar; reserve. (Envolver la sartén es un seguro contra fugas en caso de que su sartén sea más antigua y no sea 100% hermética.)
Batir el queso crema a velocidad media-alta con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Agregue gradualmente 1 1/4 tazas de azúcar, batiendo hasta que se mezcle.
Agregue la crema agria, batiendo hasta que se mezcle.
Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue la corteza de limón y los extractos.
Vierta la masa en la corteza horneada.
Agregue agua caliente a la sartén para asar a una profundidad de 2".
Hornee a 350 minutos durante 55 minutos o hasta que los bordes estén listos y el centro esté casi listo. Retire cuidadosamente la sartén del baño de agua e inmediatamente pase un cuchillo alrededor del borde de la sartén. Enfriar completamente en una rejilla de alambre; tapar y enfriar 8 horas.
Para servir el pastel de queso, retire los lados de la bandeja con forma de resorte.
Coloque el pastel de queso en un plato para servir. Coloca las secciones naranjas en círculos concéntricos encima del pastel. Coloca las semillas de granada en el centro del pastel de queso. Decorar con cáscara de naranja confitada.