Tarta de Queso con Remolino de Caramelo
Esta receta sirve 1 porción con 6835 calorías, 122g de proteína, y 607 g de grasa cada. Si $20.66 por porción cae en su presupuesto, el pastel de queso con Remolino de caramelo podría ser un súper sin gluten y vegetariano receta para probar. Ve a la tienda y compra crema, nueces, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Postre de Tarta de Queso con Remolino de Caramelo, Tarta de Queso de Manzana y Remolino de Caramelo, y Tarta de Queso de Manzana con Remolino de Caramelo (Multicocción) para recetas similares.
Instrucciones
Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente a 350 grados F.
Coloque las nueces en un molde para pastel o pastel y tueste durante 12 minutos, revolviendo el molde después de 6 minutos.
Retire la sartén del horno y enfríe. Reduzca la temperatura del horno a 300 grados F.
Rocíe el interior de la bandeja con forma de resorte con aerosol antiadherente para hornear. Envuelva firmemente papel de aluminio resistente alrededor de la parte inferior de la sartén para evitar que el agua se filtre mientras se cuece en un baño de agua.
Pulse las nueces y el azúcar morena en el recipiente de trabajo de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de acero hasta que las nueces estén finamente molidas, aproximadamente 1 minuto.
Vierta la mantequilla a través del tubo de alimentación y pulse hasta que la mezcla comience a mantenerse unida en grumos húmedos.
Transfiera la mezcla al molde con forma de resorte y presione la corteza uniformemente en el fondo.
Bate el queso crema en el tazón de una batidora eléctrica de pie con el accesorio de batidor plano, o en un tazón grande con una batidora de mano, hasta que esté esponjoso, aproximadamente 2 minutos.
Añadir el azúcar y batir bien.
Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Agregue la vainilla, luego agregue la crema agria y licúe completamente.
Vierta 1/2 de la masa en la sartén preparada. A continuación, vierta 1/2 de la salsa de caramelo sobre la masa. Utilice la punta de un cuchillo o un palillo de dientes a girar juntos. Repetir una vez más con el resto de la masa y la salsa.
Coloque el molde con forma de resorte en un molde para pasteles más grande o en un molde para asar.
Vierta agua hirviendo en la bandeja inferior hasta que suba a la mitad de los lados de la bandeja para pasteles.
Hornea el pastel durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pastel se hinche y la parte superior esté dorada.
Retire las cacerolas del horno y transfiera la cacerola con forma de resorte a una rejilla de enfriamiento para que se enfríe completamente. Cubra la parte superior de la tarta de queso con papel encerado y envuelva firmemente con papel de aluminio y luego enfríe durante al menos 8 horas. Suelte el clip en el lateral de la bandeja con forma de resorte y tire suavemente de los lados de la parte inferior.
Servir el pastel de queso a temperatura ambiente.
Guarde el pastel bien envuelto en papel de aluminio hasta 4 días en el refrigerador. Para congelar hasta 4 polillas, envuelva el pastel firmemente en varias capas de papel de plástico y papel de aluminio. Si está congelado, descongélelo toda la noche en el refrigerador y llévelo a temperatura ambiente antes de servir.
Reimpreso con permiso de Caramel por Carole Bloom, © 2013 Gibbs Smith