Tarta de praliné de chocolate y avellanas

Name: Tarta de praliné de chocolate y avellanas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 140 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. golden caster sugar; 225 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. de harina; 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. almendra molida; 1 huevo batido; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. avellana blanqueada; 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. golden caster sugar; 200 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate negro (70% cacao); 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 1 1 cucharada de orégano seco Licor de Frangelico o brandy; 1 paquete de mezcla para pastel natural; 3 yemas de huevo

Tarta de praliné de chocolate y avellanas

Tarta de praliné de chocolate y avellana podría ser una buena receta para ampliar su colección de postres. Esta receta sirve 10. Una porción contiene 548 calorías, 8g de proteína, y 38g de grasa. Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes mantequilla, yemas de huevo, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es traído a usted por BBC Good Food. 162 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 46%. Merengues de avellanas con praliné de avellanas y salsa de chocolate, Torta Espresso de Chocolate Blanco con Praliné de Avellana, y Pastel de Avellanas de Chocolate con Praliné Crujiente de Chocolate son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Haz la masa. Mezcle la mantequilla y el azúcar, luego agregue la harina y las almendras. Trae todo junto con el huevo. Si la masa está muy suave, enfriar durante 20 minutos. Si no es así, extiéndalo para que encaje en una lata de 23 cm estriada profunda; si la masa se rompe, presione los trozos de masa en los huecos, dejando un ligero saliente. Enfriar durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Mantequilla

Crema

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Rollo

Huevo

Calentar el horno a 200C / ventilador 180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Cubra la caja con pergamino para hornear y frijoles para hornear, luego hornee durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Horno

Retire los frijoles y cocine durante otros 10 minutos hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Mientras tanto, tueste las nueces en una sartén seca hasta que empiecen a dorarse. Esparce sobre 4 cucharadas de azúcar, cocina hasta que se caramelice, luego vierte las nueces en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Dejar enfriar y luego picar. Sobre una cacerola de agua que apenas hierve a fuego lento, derretir el chocolate, la mantequilla y el alcohol juntos, luego dejar de lado para enfriar ligeramente. Sobre la misma sartén, bate el huevo, las yemas y el azúcar restante hasta que esté pálido y esponjoso. Retire el fuego, luego agregue la mezcla de chocolate.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Alcohol

Mantequilla

Azucarera

Tostada

Agua

Yema De Huevo

Nuez

Huevo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cuando el estuche esté cocido, retírelo del horno y baje el fuego a 160C / ventilador 140C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Esparce la mayoría de las avellanas sobre la base, luego inclina la mezcla de chocolate, presionándola ligeramente hacia abajo. Cocine la tarta durante 15-20 minutos hasta que el chocolate casi se haya cuajado. Dejar enfriar, luego servir espolvoreado con las nueces restantes. Se puede preparar hasta 1 día antes.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Avellanas

Basar

Nuez

Equipo

Horno

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

1401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada 1001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

golden caster sugar 2251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

de harina 501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

almendra molida 1

huevo batido 851 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

avellana blanqueada 501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

golden caster sugar 2001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chocolate negro (70% cacao)1001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada 11 cucharada de orégano seco

Licor de Frangelico o brandy 1

paquete de mezcla para pastel natural 3

yemas de huevo

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

La tarta en el menú? Pruebe el maridaje con Jerez en crema, Moscato d'Asti y Oporto. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.