Tarta de Pera Rústica con Riesling de Cosecha Tardía

Name: Tarta de Pera Rústica con Riesling de Cosecha Tardía
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cocina profesional lorann®; 3 grande peras maduras de Anjou, peladas, sin corazón, en rodajas finas; 1 grande variedades de hongos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Riesling de cosecha tardía u otro vino blanco dulce de postre; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 10 (invierno) (1 1/4 palitos) mantequilla sin sal refrigerada, cortada en trozos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Helado de vainilla; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Tarta de Pera rústica con Riesling de cosecha tardía podría ser el postre que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 22g de grasa y un total de 341 calorías. Para $1.1 por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja riesling de cosecha tardía, peras anjou, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Sorbete Riesling de Cosecha Tardía con Bayas, Tarta de Pera Rústica, y Tarta de Pera Rústica.

Instrucciones

Mezcle la harina, el azúcar y la sal en el procesador hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Agregue la mantequilla; usando vueltas de encendido / apagado, corte hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue la yema de huevo y el vino; usando vueltas de encendido/apagado, mezcle solo hasta que se formen grumos húmedos. Junte la masa en una bola; aplánela en un disco. Envuelva en plástico y enfríe al menos 40 minutos y hasta 2 días.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Pasta

Vino

Envolver

Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda la masa entre 2 hojas de papel pergamino hasta redondear 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Retire la hoja superior de pergamino y transfiera la masa, con el pergamino inferior, a la bandeja para hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque las rodajas de pera, 1 cucharada de azúcar y la harina en un tazón grande; mezcle para combinar. Coloque la mezcla de pera en el centro de la masa, dejando un borde de 1 1/2 pulgada. Usando pergamino como ayuda, doble el borde exterior de la masa sobre el borde del relleno.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Pera

Equipo que necesitarás

Tazón

Hornee hasta que las peras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pera

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, hierva 1 taza de vino, 1/2 taza de agua y 1/2 taza de azúcar restante en una cacerola mediana hasta que el jarabe se reduzca a 1/2 taza, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Jarabe