Tarta de Nueces y Arándanos en Escamas

La tarta de Nueces y Arándanos en Hojuelas podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de postres. Esta receta rinde 12 porciones con 409 calorías, 7g de proteína, y 22g de grasa cada. Para 84 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Taste of Home. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. Dirígete a la tienda y compra jugo de limón, crema batida espesa, clara de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 29%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pastel de Pasas de Arándano Escamoso, Tarta de Arándanos y Nueces, y Tarta de Arándanos y Nueces.
Instrucciones
Coloque la harina, la mantequilla y el azúcar en un procesador de alimentos; cubra y procese hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Agregue las yemas de huevo, el agua, el jugo de limón y la cáscara; cubra y procese hasta que la masa forme una bola. Divida la masa por la mitad y envuélvala en papel plástico. Refrigera por 1 hora o hasta que esté firme.
En una cacerola pequeña, hierva el azúcar, la mantequilla y el agua; cocine y revuelva durante 1 minuto. Cocina, sin revolver, hasta que la mezcla adquiera un color ámbar dorado, aproximadamente 7 minutos.
Retira del fuego y agrega gradualmente la crema. Vuelva a calentar; agregue la miel y la sal hasta que quede suave. Agregue las nueces y los arándanos. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos.
Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
En una superficie ligeramente enharinada, extienda una porción de masa en una bandeja de 11 pulgadas. circulo.
Transfiera a un recipiente de 9 pulgadas sin engrasar. molde para tartas estriado con fondo extraíble; recorte la masa incluso con el borde.
Estirar la masa restante para que quepa en la parte superior de la tarta; colocar sobre el relleno. Recorte y selle los bordes.
Cortar las hendiduras en la masa.
Pincelar con clara de huevo y espolvorear con azúcar gruesa.
Hornee a 400° durante 20-25 minutos o hasta que el relleno esté burbujeante. Enfriar sobre una rejilla de alambre.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti son mis mejores opciones para Tarta. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
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El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.