Tarta de Naranja, Estilo Capri: Torta d'Arancia di Capri
Nunca es posible tener demasiadas recetas de entremeses, así que prueba la Tarta de Naranja, Estilo Capri: Torta d'Arancia di Capri. Esta receta lacto ovo vegetariana y sin gluten sirve para 12 personas y cuesta 88 centavos por porción. Una porción contiene 314 calorías, 4 g de proteína y 19 g de grasa. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Si tienes ralladura de naranja, jugo de naranja, licor de naranja y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 25 minutos. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 13%. Esta puntuación no es tan buena. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pasta Capri con Pollo, Pastel Capri de Chocolate y Di Sí a las Papas Fritas Capri Sun y Donuts de Manzana y Caramelo.
Instrucciones
En un tazón mediano, combine la harina, la sal, el azúcar y la ralladura de limón.
Corta la mantequilla en los ingredientes secos hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. En un tazón pequeño, combine el huevo, la yema, el licor y el azúcar glass, y mezcle esta mezcla con la mezcla de harina con un tenedor hasta que se una. Coloque la mezcla sobre una tabla enharinada y trabaje suavemente la mezcla hasta que se forme una masa. Presione la masa en forma de disco de aproximadamente 6 pulgadas de ancho, envuélvala bien en una envoltura de plástico y congélela durante 15 minutos.
Retirar del congelador y enrollar rápidamente la masa para que llene un molde para tarta untado con mantequilla de 12 a 14 pulgadas.
Coloca la masa en el molde, recortando los bordes, envuelve el molde en film transparente y refrigera por 30 minutos.
Precalienta el horno a 400 grados F.
Saca la masa del frigorífico y pínchala por todos lados con un tenedor.
Hornee por 10 minutos, reduzca el fuego a 375 grados F y continúe horneando durante 10 a 15 minutos más, hasta que esté dorado.
Retirar del horno y dejar enfriar. El uso de perlas para hornear ayudará a fijar la cáscara y eliminar la contracción.
Para hacer el relleno, en un tazón mediano, combine el jugo de naranja, la ralladura, el azúcar y el mascarpone y bata bien.
Agrega los huevos de uno en uno y continúa batiendo. Cuando se hayan añadido todos los huevos, agregue el licor.
Vierta el relleno en la base de hojaldre enfriada y hornee a 350 grados F durante 40 a 50 minutos, hasta que la crema esté firme. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
Los antipasti combinan muy bien con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Un vino que puedes probar es Famille Vincent Cremant de Bourgogne. Tiene 4 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 24 dólares.
![Familia Vincent Cremant de Borgoña]()
Familia Vincent Cremant de Borgoña
Procedente de las uvas Chardonnay, este espumoso alía frescura, cuerpo y suavidad. El Cremant Brut es seco y ofrece burbujas finas (1,5 millones/30 minutos; las contamos, ¡pero no es necesario que me creas!), toques florales en nariz, fresco y afrutado en el paladar. Es un gran clásico para todas las ocasiones festivas.