Tarta de Limón con Bayas de Menta y Crema
Pastel de Limón con Bayas de Menta y Crema requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 900 calorías, 8g de proteína, y 51g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.55 por porción. Si tienes azúcar en polvo, cuajada de limón, fresas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 30% este plato no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Tarta de Limón con Bayas de Menta y Crema, Tarta de Limón con Bayas y Crema Batida, y Bizcocho de Harina de Maíz y Limón con Bayas y Crema.
Instrucciones
Procese el azúcar y las hojas de menta en un procesador de alimentos hasta que se mezclen.
Bate la mantequilla a velocidad media con una batidora eléctrica durante 2 minutos o hasta que esté cremosa; agregue gradualmente 1 1/2 cucharadas de mezcla de menta y 2 1/2 tazas de azúcar en polvo, batiendo de 5 a 7 minutos.
Agregue los huevos, de uno en uno, batiendo hasta que el amarillo desaparezca.
Agregue la harina alternativamente con 1/2 taza de crema batida, comenzando y terminando con harina. Batir a baja velocidad hasta que se mezcle después de cada adición. Agregue la corteza de limón y el jugo de limón.
Vierta la masa en un molde de pan engrasado y enharinado de 8 1/2 x 4 1/2 pulgadas.
Hornee a 350 por 1 hora o hasta que un pico de madera insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos.
Retire de la sartén y enfríe en una rejilla de alambre.
Bate las 2 tazas restantes de crema batida, 1/4 taza de azúcar en polvo y 1 cucharada de mezcla de menta a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos. Incorporar la cuajada de limón.
Mezcle la mezcla de menta restante, el 1/4 de taza de azúcar en polvo restante y las fresas.
Sirva el bizcocho con crema de limón y fresas.