Tarta de la Vía Láctea
Tarta de la Vía Láctea
La tarta de la Vía Láctea podría ser el postre que estás buscando. Una porción contiene 599 calorías, 5g de proteína, y 44g de grasa. Para 92 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, cacao en polvo, crema para batir pesada y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Tarta de la Vía Láctea, Tarta de la Vía Láctea, y Tarta de la Vía Láctea.
Instrucciones
2
Batir la harina y el cacao en un tazón mediano. Batir la mantequilla y el azúcar en polvo en otro tazón mediano hasta que estén bien mezclados. Batir la yema.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En Polvo
Mantequilla
Cacao En Polvo
Harina Para Todo Uso
Yema De Huevo
Azúcar En PolvoMantequillaCacao En PolvoHarina Para Todo UsoYema De HuevoEquipo que necesitarás![Batir]()
Batir![Tazón]()
Tazón
Batir
Tazón3
Agregue la mezcla de harina en 2 adiciones, batiendo hasta que se mezcle. Junte la masa en una bola; aplánela en un disco. Envuelva en plástico y refrigere 2 horas.
Ingredientes que necesitarás![Pasta]()
Pasta![Harina Para Todo Uso]()
Harina Para Todo Uso![Envolver]()
Envolver
PastaHarina Para Todo Uso
Envolver4
Divida la masa en 6 piezas iguales. Presione cada uno en los lados inferior y superior de la bandeja para tartaletas de 4 1/2 pulgada de diámetro con fondo extraíble. Refrigere las costras 1 hora o congele 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Pasta]()
Pasta
PastaEquipo que necesitarás![Sartén]()
Sartén
Sartén6
Hornee las costras frías hasta que se cuecen y se vean secas, aproximadamente 12 minutos, presionando con el dorso de la cuchara si se forman burbujas. Enfriar las costras en sartenes. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Tapar; almacenar a temperatura ambiente.
Equipo que necesitarás![Horno]()
Horno
Horno1
Coloque el chocolate con leche en un tazón mediano. Ponga 1 1/2 tazas de crema a hervir a fuego lento en una cacerola pequeña.
Ingredientes que necesitarás![Chocolate Con Leche]()
Chocolate Con Leche![Crema]()
Crema
Chocolate Con Leche
CremaEquipo que necesitarás![Sartén Para Salsa]()
Sartén Para Salsa![Tazón]()
Tazón
Sartén Para SalsaTazón2
Vierta la crema caliente sobre el chocolate; deje reposar 1 minuto, luego bata hasta que se derrita y quede suave. Cubra con envoltura de plástico y refrigere hasta que esté frío, al menos 4 horas o toda la noche.
Ingredientes que necesitarás![6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)]()
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)![Crema]()
Crema![Envolver]()
Envolver
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)CremaEnvolverEquipo que necesitarás![Envoltura De Plástico]()
Envoltura De Plástico![Batir]()
Batir
Envoltura De PlásticoBatir3
Combine la 1/2 taza restante de crema y mantequilla en una cacerola pequeña y revuelva a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita; retire del fuego.
Ingredientes que necesitarás![Mantequilla]()
Mantequilla![Crema]()
Crema
MantequillaCremaEquipo que necesitarás![Sartén Para Salsa]()
Sartén Para Salsa
Sartén Para Salsa4
Combine el azúcar y 3 cucharadas de agua en una cacerola pequeña y pesada. Revuelva a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva. Aumente el fuego y hierva sin revolver hasta que el color sea de color ámbar profundo, cepillando ocasionalmente los lados de la sartén con una brocha de pastelería húmeda y una sartén arremolinada, durante unos 8 minutos. Agregue inmediatamente la mezcla caliente de crema y mantequilla (la mezcla burbujeará vigorosamente).
Ingredientes que necesitarás![Mantequilla]()
Mantequilla![Crema]()
Crema![Azucarera]()
Azucarera![Agua]()
Agua
MantequillaCrema
Azucarera
AguaEquipo que necesitarás![Brocha De Repostería]()
Brocha De Repostería![Sartén Para Salsa]()
Sartén Para Salsa![Sartén]()
Sartén
Brocha De ReposteríaSartén Para SalsaSartén5
Retire del fuego y revuelva hasta que se disuelvan los trozos de caramelo.
Ingredientes que necesitarás![Caramelo Bits]()
Caramelo Bits
Caramelo Bits6
Transfiera el caramelo a un tazón pequeño y enfríe hasta que esté ligeramente firme (semiblandecido), revolviendo con frecuencia, durante unos 40 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Caramelo]()
Caramelo
CarameloEquipo que necesitarás![Tazón]()
Tazón
Tazón7
Coloque el caramelo en el centro de las costras horneadas (aproximadamente 2 cucharadas generosas para cada costra). Reservar.
Ingredientes que necesitarás![Caramelo]()
Caramelo![Corteza]()
Corteza
Caramelo
Corteza8
Con una batidora eléctrica, batir la mezcla de crema de chocolate con leche fría hasta que se formen picos; colocar encima del caramelo en costras, dividiendo por partes iguales (aproximadamente 1/2 taza por cada costra) y extendiendo uniformemente. Enfriar al menos 2 horas. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 8 horas de anticipación. Tapar y mantener refrigerado.
Ingredientes que necesitarás![Chocolate Con Leche]()
Chocolate Con Leche![Caramelo]()
Caramelo![Crema]()
Crema![Corteza]()
Corteza
Chocolate Con LecheCarameloCremaCortezaEquipo que necesitarás![Mezclador De Mano]()
Mezclador De Mano
Mezclador De ManoEquipo
Ingredientes
1771 libra de Mafaldi fresco si es posible![mantequilla fría sin sal (1 barra), cortada en cubitos]()
mantequilla fría sin sal (1 barra), cortada en cubitos1cucharada. vinagre de vino tinto![galletas de jengibre, divididas]()
galletas de jengibre, divididas4731 libra de Mafaldi fresco si es posible![crema para batir pesada, dividida]()
crema para batir pesada, dividida991 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.![chocolate con leche de alta calidad (como Lindt o Perugina) picado]()
chocolate con leche de alta calidad (como Lindt o Perugina) picado1181 libra de Mafaldi fresco si es posible![5 caramelos Peachie-O's]()
5 caramelos Peachie-O's1181 libra de Mafaldi fresco si es posible![latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas]()
latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas591 libra de Mafaldi fresco si es posible![(1/2 barra) mantequilla sin sal]()
(1/2 barra) mantequilla sin sal23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada![cacao en polvo sin azúcar (preferiblemente de proceso holandés)]()
cacao en polvo sin azúcar (preferiblemente de proceso holandés)33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada![Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas]()
Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas
mantequilla fría sin sal (1 barra), cortada en cubitos1cucharada. vinagre de vino tinto
galletas de jengibre, divididas4731 libra de Mafaldi fresco si es posible
crema para batir pesada, dividida991 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.
chocolate con leche de alta calidad (como Lindt o Perugina) picado1181 libra de Mafaldi fresco si es posible
5 caramelos Peachie-O's1181 libra de Mafaldi fresco si es posible
latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas591 libra de Mafaldi fresco si es posible
(1/2 barra) mantequilla sin sal23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada
cacao en polvo sin azúcar (preferiblemente de proceso holandés)33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada
Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadasDificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud1
Tipos de PlatoGuarniciones
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