Tarta de Chocolate y Avellanas Perfumada con Naranja

Tarta de chocolate y Avellanas Perfumada con Naranja podría ser el postre que estás buscando. Para 100 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 386 calorías, 6g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta sirve 10. Esta receta es del agrado de 60 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de polvo de hornear, crema para batir, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Tortitas de Quinua de Avellana Perfumadas de Naranja, Bomboloni Perfumado de Naranja con Crema Pastelera y Salsa de Chocolate y Naranja, y Pastel de Chocolate Agridulce con Aroma a Naranja y Compota de Naranja Sanguina Confitada para recetas similares.
Instrucciones
Para la masa, combine las avellanas y el azúcar en el recipiente de trabajo de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de acero. Pulse varias veces para moler las avellanas en polvo. Si las avellanas no están lo suficientemente molidas, harán que la masa se rompa cuando la enrolles más tarde. Raspe la esquina inferior interior del recipiente de trabajo con una espátula de metal.
Agregue la harina, la sal y el polvo de hornear al tazón de trabajo y pulse varias veces para mezclar.
Agregue la mantequilla y pulse unas 10 veces para mezclar la mantequilla finamente.
Agregue el huevo y pulse varias veces hasta que la masa forme una bola. Invierta la masa en una superficie de trabajo enharinada y retire con cuidado la cuchilla. Forma la masa en un disco y envuélvela en plástico. Refrigere la masa durante una hora o dos o hasta 2 días antes de hornear la tarta.
Cuando esté listo para hornear la tarta, coloque una rejilla en el tercio inferior del horno y precaliente a 177°.
Retire la masa del refrigerador y colóquela sobre una superficie enharinada. Amasar suavemente la masa hasta que quede lisa y maleable. Forma la masa en un disco y colócala sobre una superficie enharinada. Enharinar la masa y enrollarla en un disco de 12 pulgadas. Doble la masa por la mitad y transfiérala a la sartén, alineando el pliegue con el diámetro de la sartén. Desdoblar la masa en la sartén y presionarla bien en el fondo y los lados de la sartén. Use un raspador de banco o la parte posterior de un cuchillo para cortar el exceso de masa en el borde de la sartén. Enfríe la corteza mientras prepara el relleno.
Para el relleno, combine la crema y el azúcar en una cacerola grande y hierva a fuego medio, batiendo ocasionalmente para asegurarse de que el azúcar se disuelva. Disminuya el fuego a bajo, agregue la mantequilla y deje que se derrita.
Retire la sartén del fuego y agregue el chocolate. Agite suavemente la sartén para sumergir todo el chocolate y espere 1 minuto.
Batir los huevos con la ralladura de naranja y el ron en un tazón mediano.
Mezcle la mezcla de chocolate en un chorro, raspando la sartén con una espátula de goma.
Vierta el relleno de chocolate en la corteza preparada y esparza las avellanas picadas por encima.
Hornee la tarta durante unos 35 a 40 minutos, o hasta que la corteza esté completamente cocida y el relleno esté bien cocido y ligeramente inflado. Enfriar la tarta completamente en una rejilla.
Vierta la mezcla de chocolate y mantequilla en un cono de papel o en una bolsa de plástico sin pliegues. Corta el extremo y traza la parte superior de la tarta en una serie de líneas paralelas aleatorias con el chocolate.
Retire el lado de la bandeja y deslice la tarta de la base de la bandeja de metal a un plato.
Corta la tarta en rodajas.
Sirva un poco de crema batida azucarada con sabor a ralladura de naranja o unas rodajas de naranjas azucaradas peladas junto con la tarta.
Para almacenar: Mantenga la tarta a temperatura ambiente el día que se hornee. Envuelva y refrigere las sobras. Llevar a temperatura ambiente antes de servir de nuevo.