Tarta de chalota tatin con queso de cabra

Name: Tarta de chalota tatin con queso de cabra
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 600 Nueces del tipo que quieras (picadas) chalotes; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 4 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 2 (invierno) azúcar demerara o azúcar moreno claro suave; 4 ramitas de tomillo; 375 hojas g hojaldre de hojaldre de 375 g; 140 Nueces del tipo que quieras (picadas) 100g de queso de cabra, cortado en rodajas (usamos 140g)

La tarta de chalota tatin con queso de cabra es un ovo lacto vegetariano receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 55g de grasa y un total de 862 calorías. Para $3.29 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Mucha gente hizo esta receta, y 273 dirían que llegó al punto. Una mezcla de chalotas, azúcar morena, hojaldre y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es bastante buena. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Tarta De Champiñones Tatin Con Queso De Cabra, Tarta de remolacha Tatin con crema de queso de cabra, y Entrantes y Canapés: Tarta de tomate Tatin con Crema de queso de Cabra.

Instrucciones

Calentar el horno a ventilador de 200C/180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las chalotas en un recipiente a prueba de calor y vierta sobre agua hirviendo para cubrir. Dejar actuar durante 10 minutos, luego escurrir y pelar.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas y fríalas suavemente durante 10-15 minutos hasta que estén suaves y ligeramente doradas. Agregue el vinagre y el azúcar con las hojas de 2 ramitas de tomillo durante unos minutos hasta que se caramelicen. Apague el calor y sazone.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Chalotes

Vinagre

Azucarera

Rasgue las ramitas de tomillo restantes en unos pocos trozos y esparza sobre la base de una sartén, pastel o lata de tarta poco profunda a prueba de horno de 22 cm sin una base suelta. Agregue las chalotas con todos sus jugos pegajosos.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Chalotes

Basar

Equipo que necesitarás

Sartén

Extienda la masa hasta que sea lo suficientemente grande como para cortar un círculo de aproximadamente 26 cm. Levante el círculo de masa sobre las chalotas, luego coloque los bordes en el interior de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee durante 25-30 minutos hasta que la masa esté dorada.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar reposar la tarta durante 5 minutos y luego sacarla de la lata. Salpicar con rodajas de queso de cabra y cortar en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Equipo

Horno

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

600Nueces del tipo que quieras (picadas)

chalotes 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 25Nueces del tipo que quieras (picadas)

2 aceitunas rellenas de pimiento 4(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)2(invierno)

azúcar demerara o azúcar moreno claro suave 4

ramitas de tomillo 375hojas g

hojaldre de hojaldre de 375 g 140Nueces del tipo que quieras (picadas)

100g de queso de cabra, cortado en rodajas (usamos 140g)

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

La tarta Tatin se puede combinar con Jerez Crema, Moscato d'Asti y Oporto. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Uno de los vinos que puedes probar es NV Johnson Estate Cream Sherry. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.