Tarta de celosía de salmón y brócoli
La receta de tarta de celosía de salmón y brócoli se puede hacer en unos 50 minutos. Para $2.55 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 19g de proteína, 47g de grasa y un total de 700 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Es traído a usted por BBC Good Food. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 44 dirían que fue en el lugar. Si tienes a mano filetes de salmón escalfados, huevo, judías verdes y algunos otros ingredientes, puedes prepararlos. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Con una espátula puntuación de 90% este plato es super. Tratar Tarta de Celosía de Cereza Ácida, Tarta de Celosía de Calabaza de Verano, y Tarta de Celosía de Arándano y Pera para recetas similares.
Instrucciones
Cocine el brócoli en abundante agua hirviendo hasta que esté tierno.
Escurrir y enjuagar con agua fría hasta que se enfríe.
Escurrir bien y reservar. En un mini picador o procesador de alimentos, mezcle el berro y la crme frache con un poco de condimento.
Calentar el horno a ventilador de 200C/180C / gas
Desenrollar las hojas de pastelería.
Coloque uno en una bandeja para hornear.
Corta un borde de 2 cm de ancho de la segunda hoja, como un marco para fotos, y pégalo en la primera hoja con un poco del huevo batido. Pinchar la base con un tenedor.
Hornear durante 10 minutos hasta que estén doradas.
Cortar el resto de la masa en tiras de 2 cm de ancho.
Untar sobre la crme frache, espolvorear con el salmón en copos, el brócoli y el condimento, y cubrir con las tiras de masa para hacer una celosía.
Cepille con huevo batido y cocine durante 20-25 minutos hasta que la masa esté dorada y cocida y el relleno esté caliente.
Servir con judías verdes.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.
Chardonnay de las Tierras Altas de Santa Lucía
Rico y en capas, con notas sedosas de melocotón, nectarina, pera madura y vainilla.