Tarta de Arándano y Pera

Name: Tarta de Arándano y Pera
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa guisantes congelados; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arándanos rojos frescos o congelados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arándanos secos; 631 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre molido; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón; 1 1 cucharada de orégano seco 1 mezcla para pastel amarillo (de 2 capas); 3 grande peras maduras pero firmes, peladas, sin corazón y en rodajas (aproximadamente 1 lb. 10 oz.); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 mezcla para pastel amarillo (de 2 capas); 1 1 cucharada de orégano seco Azúcar grueso amarillo y blanco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 mezcla para pastel amarillo (de 2 capas); 12 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla fría sin sal, cortada en trozos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible manteca de verduras fría, cortada en trozos

El pastel de Arándano y Pera es un vegetariano postre. Para 82 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 24g de grasa y un total de 528 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Ve a la tienda y compra mantequilla, leche, arándanos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Pastel de Pera Bourbon, Tartaletas de Arándano y Pera con Helado de Arándano, y Pastel de Pera de Arándano para recetas similares.

Instrucciones

Mezclar la harina, el azúcar y la sal con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Cortar en mantequilla y acortar con una licuadora de pastelería o 2 cuchillos.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Blender

Rocíe en 5 cucharadas. de agua helada, revolviendo con un tenedor hasta que la masa se junte. Divida la masa en mitades; forme cada una en un disco. Envuelva en papel encerado; enfríe durante al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pasta

Envolver

Precaliente el horno a 218°; cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda un disco a una redonda de 121/2 pulgadas. Coloque la masa en un plato de pastel de 9 pulgadas y recorte hasta el borde; enfríe al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

Hacer el relleno: Mezcle las peras, los arándanos frescos y secos, el azúcar, la fécula de maíz, la ralladura de limón, el jengibre y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos Secos

Almidón De Maíz

Ralladura De Limón

Jengibre

Pera

Azucarera

Sal

Transfiera la mezcla a la cáscara del pastel. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda el disco de masa restante hasta formar una ronda de 13 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Pasta

Rollo

Coloque la masa sobre el relleno y recorte los bordes, dejando un saliente de 1 pulgada. Dobla el borde debajo de la corteza inferior, presiona para sellar y engarzar.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Pasta

Cepille la parte superior con leche y espolvoree con azúcar gruesa. Con un cuchillo afilado pequeño, corta cuatro orificios de ventilación en la corteza superior.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Gruesa

Corteza

Leche

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Coloque el pastel en una bandeja para hornear forrada; hornee durante 10 minutos. Bajar la temperatura del horno a 177° y continúe horneando durante unos 55 minutos, hasta que la corteza esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Dejar enfriar el pastel en una rejilla.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre