Tarta de Almendra y Ciruela
Tarta de almendras y ciruelas podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de postres. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 690 calorías, 13g de proteína, y 46g de grasa por porción. Para $1.73 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes a mano almendras, ciruelas, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 43% este plato es sólido. Tratar Tarta de Ciruelas y Almendras, Tarta de Almendra y Ciruela, y Tarta De Ciruela para recetas similares.
Instrucciones
Hacer el crujido de almendras: Precalentar el horno a 35
En un tazón, mezcle las almendras, el azúcar y el agua hasta que estén cubiertas.
Unte las almendras en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino.
Hornee durante unos 11 minutos, revolviendo una vez y girando la bandeja para hornear, hasta que esté dorada; deje enfriar. Rompe las piezas grandes.
Hacer la tarta: En una sartén grande, derrita 1 cucharada de mantequilla con 3 cucharadas de azúcar morena a fuego moderadamente alto durante 1 minuto.
Añadir el Chambord y llevar a fuego lento.
Agregue las ciruelas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los bordes comiencen a ablandarse, aproximadamente 2 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera las ciruelas a una bandeja para hornear para que se enfríen. Reservar los jugos en la sartén.
En un procesador de alimentos, moler las almendras hasta que estén muy finas. En un tazón mediano, combine las 2 cucharadas restantes de mantequilla y azúcar morena. Agregue la 1/2 taza de almendras molidas y las 1 1/2 cucharadas de harina.
Agregue 1 huevo y la vainilla y revuelva hasta que esté completamente incorporada.
En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa a un rectángulo áspero de 13 por 11 pulgadas.
Corte la masa por la mitad longitudinalmente y transfiera una pieza a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. En un bol pequeño, bate el huevo restante. Cepille ligeramente el huevo batido sobre la masa en la bandeja para hornear.
Corte el centro de la pieza restante de masa, dejando un borde rectangular de 1 pulgada de ancho; reserve el centro para otro uso. Coloque cuidadosamente el marco de pastelería en el rectángulo de la bandeja para hornear. Cepille ligeramente el borde con el huevo batido.
Extender la mezcla de almendras sobre la base de la masa. Coloca las ciruelas en el relleno de almendras y refrigera durante al menos 30 minutos, hasta que se enfríen.
Precalentar el horno a 37
Hornee la tarta durante 1 hora, hasta que la masa esté dorada y cocida completamente.
Deje reposar durante 15 minutos o hasta que se enfríe ligeramente.
Unta las ciruelas con los jugos de Chambord.
Cortar la tarta transversalmente en rodajas y decorar con el crujiente de almendras (o almendras en rodajas).
Servir la tarta caliente o a temperatura ambiente.