Taro Tropical, Vichyssoise de Leche de Coco

Taro tropical, Vichyssoise de leche de coco podría ser justo la bebida que está buscando. Una porción contiene 317 calorías, 7g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.22 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra raíces de taro, hojas de cilantro, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es traído a usted por SippitySup. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 4 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario, apto para fodmap y vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 36% este plato no es tan excelente. Tratar Laing (cerdo picante, camarones, hojas de taro y estofado de leche de coco), Cómo cocinar: Laing (cerdo picante, camarones, hojas de taro y estofado de leche de coco), y Taro al Horno de Coco con Nueces de Macadamia para recetas similares.
Instrucciones
Use guantes si es sensible, pele completamente el taro. Luego, córtalo por la mitad a lo largo y córtalo en cubos de 3/4 de pulgada.
Agregue los cubos a un tazón grande y cúbralos con agua fría y déjelos remojar unos 30 minutos para eliminar parte del almidón (opcional).Precalienta el horno a 375 grados F.
Agregue el taro a una olla grande de agua con sal, hierva y, a continuación, baje el fuego a fuego lento. Hervir el taro hasta que empiece a ablandarse. Unos 7 minutos.
Escurrir el taro, regresándolo al tazón.Mientras el taro todavía está tibio, rocíe el jarabe de coco sobre él y agregue sal y pimienta al gusto y mézclelo bien para que el taro esté completamente cubierto.
Vierte el taro en una fuente para hornear con mantequilla. Cubra el plato firmemente con papel de aluminio.
Hornear en el horno precalentado unos 30 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar uncovered.In una sartén grande para saltear derrite la mantequilla a fuego medio.
Saltear los puerros y las cebollas con una pizca de sal. Cocine hasta que esté translúcido, pero sin color.
Agregue el taro cocido a la sartén junto con el caldo de pollo. Llevar la mezcla a ebullición, apagar el fuego, permitiendo que la mezcla se enfríe un poco.Trabajando en lotes, haga puré de la mezcla en un procesador de alimentos o licuadora.
Añadir la leche de coco y el curry. Funcionamiento de la máquina hasta que esté completamente suave.
Vierta la sopa en puré en un tazón grande cubierto o sofrito y ajuste la consistencia con un poco más de caldo si es necesario. Ajuste el condimento. Cubra y refrigere por lo menos 2 horas hasta que se enfríe bien.
Decorar con cilantro y servir.