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Tamales Rellenos de Queso y Jalapeño

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Tamales Rellenos de Queso y Jalapeño

Tamales Rellenos de Queso y Jalapeño

Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 147 calorías, 4g de proteína, y 11g de grasa por porción. Para 63 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 20. Muchas personas hicieron esta receta, y 1119 diría que fue en el lugar. Dirígete a la tienda y compra chiles jalapeños, aceite vegetal, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Queso con Tamales de Chile Asados: Tamales de Queso con Rajas, Tartas de Pan de Maíz Jalapeño con Relleno de Queso de Cabra y Tocino, y Tamales Santafereños o Bogotanos (Tamales de la Región de Santa Fe) para recetas similares.

Instrucciones

1
Tire de las cuerdas de 1/4 de pulgada de las cáscaras reservadas para envolver los tamales, o use cordel; reserve. Cubra las cáscaras de maíz (incluidos los hilos tirados) con agua tibia y déjelas reposar hasta que estén flexibles, al menos durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cáscaras De MaízCáscaras De Maíz
TamalesTamales
AguaAgua
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Cordel De CocinaCordel De Cocina
2
Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle 2 tazas de caldo y los ingredientes restantes de la masa de tamales. Batir con una batidora eléctrica hasta que esté bien combinado, añadiendo el caldo de pollo restante según sea necesario para hacer una masa suave.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
TamalesTamales
PastaPasta
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
TazónTazón
3
En una sartén de 10 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Cocine y revuelva la cebolla en aceite de 2 a 3 minutos o hasta que esté tierna. Agregue los chiles; cocine de 1 a 2 minutos o hasta que estén calientes.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De ChilePimienta De Chile
CebollaCebolla
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Escurra las cáscaras de maíz; séquelas con toallitas de papel.
Ingredientes que necesitarás
Cáscaras De MaízCáscaras De Maíz
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
5
Coloque 3 cucharadas de masa nivelada en cada cáscara de maíz; extiéndala ligeramente, haciendo una muesca en el centro con la parte posterior de la cuchara.
Ingredientes que necesitarás
ExtenderExtender
PastaPasta
TrigoTrigo
6
Coloque de 1 a 2 tiras de queso, cebolla y chile en el centro de la masa; doble la masa alrededor del relleno. Si las cáscaras de maíz son demasiado pequeñas, superponga 2 cáscaras. Dobla un tercio inferior de la cáscara de maíz sobre el relleno; dobla los lados hacia el centro. Ate las tapas con cuerdas de cáscara de maíz.
Ingredientes que necesitarás
Cáscaras De MaízCáscaras De Maíz
QuesoQueso
Pimienta De ChilePimienta De Chile
PastaPasta
CebollaCebolla
TrigoTrigo
7
En el horno holandés de 5 cuartos, coloque una rejilla de enfriamiento redonda.
Equipo que necesitarás
Estante De AlambreEstante De Alambre
Horno HolandésHorno Holandés
8
Vierta agua hirviendo en el horno holandés, casi tocando la rejilla. (El agua no debe tocar los tamales cuando se agregan.)
Ingredientes que necesitarás
TamalesTamales
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
9
Coloque 6 cáscaras de tamal vacías en la parte superior de la rejilla. Coloque los tamales dentro de las ollas, apoyándose contra los lados por todas partes. Cubra; reduzca el fuego a medio. Cocine a fuego lento suavemente de 1 hora a 1 hora y 15 minutos o hasta que la masa de tamal se vuelva firme.
Ingredientes que necesitarás
TamalesTamales
PastaPasta
10
Agregue más agua si es necesario durante el tiempo de cocción.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
11
Dejar reposar sin tapar de 10 a 15 minutos. Desdoblar cuidadosamente cada tamal quitando la cuerda y abriendo la cáscara.
Ingredientes que necesitarás
TamalesTamales

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Sandhi Sanford y Benedict Pinot Noir con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 65 dólares por botella.
Sandhi Sanford y Benedict Pinot Noir
Sandhi Sanford y Benedict Pinot Noir
El exclusivo 2012 tiene capas de cereza silvestre, regaliz, pimienta negra y canela. El color rojo rubí pálido y los taninos sedosos nos muestran lo majestuoso que es este sitio.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 40 min.
Porciones20
Puntuación de Salud1
Celíacos
CocinasMexicana
DietasSin Gluten
Tipos de PlatoAntipastiEntrantesBocadillosAperitivosAntipasto
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