Tah Dig (Arroz persa)

Name: Tah Dig (Arroz persa)
Prep time: 1 h 2 min
Cook time: 1 h 2 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz basmati de grano largo; 2 (puede ser o desnatar) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur griego simple 2% reducido en grasa; 0 (puede ser o desnatar) hilos de azafrán triturados; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Tah Dig (Arroz persa) es un sin gluten y vegetariano guarnición. Para 39 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 4g de proteína, 4g de grasa y un total de 159 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de yogur griego, aceite de canolan, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 2 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Arroz Persa, Pilaf de Arroz Persa, y Arroz Persa Enjoyado para recetas similares.

Instrucciones

Coloque 4 tazas de agua en una cacerola a fuego medio-alto; lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el arroz; cocine durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Drenar. Enjuagar con agua fría; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Combine el yogur, la sal y el azafrán en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Yogur

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el arroz a la mezcla de yogur, revolviendo bien.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Arroz

Derretir la mantequilla en una sartén mediana antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega el aceite; revuelve para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue la mezcla de arroz a la sartén, empacar ligeramente el arroz hacia abajo. Envuelva un paño de cocina limpio y seco alrededor de la tapa a la sartén, atándolo al mango; coloque la tapa preparada en la sartén. Cocine el arroz, cubierto, a fuego medio durante 20 minutos (no revuelva ni destape). Reduzca la temperatura a media-baja; cocine otros 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno en la parte superior y se forme una corteza dorada en la parte inferior.

Ingredientes que necesitarás

Corteza