Tagliarelle con Mantequilla de Trufa
Tagliarelle con Mantequilla de Trufa requiere alrededor 10 minutos de principio a fin. Para $1.99 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 69g de grasa y un total de 1142 calorías. Esta receta sirve 2. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de pasta cipriani tagliarelle, mantequilla de trufa, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 63%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Tagliarelle con Mantequilla de Trufa, Langosta Escalfada con Mantequilla, Ravioles de Muscade de Provence, Salsa de Mantequilla de Trufa, y Tartines Con Rábanos Y Mantequilla De Trufa.
Instrucciones
Añadir 1 cucharada de sal a una olla grande de agua y llevar a ebullición.
Mientras tanto, en una sartén grande (de 12 pulgadas), calienta la crema a fuego medio hasta que hierva a fuego lento.
Agregue la mantequilla de trufa, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta, baje el fuego a muy bajo y revuelva la mantequilla hasta que se derrita. Mantener caliente a fuego muy bajo.
Agregue la pasta al agua hirviendo y cocine durante 3 minutos, exactamente. (Si no está usando pasta Cipriani, siga las instrucciones en el paquete. Cuando la pasta esté cocida, reserve 1/2 taza del agua de cocción, luego escurra la pasta.
Agregue la pasta escurrida a la sartén y mézclela con la mezcla de crema de trufa. A medida que la pasta absorba la salsa, agregue la cantidad de agua de cocción reservada que sea necesaria para mantener la pasta muy cremosa.
Sirva la pasta en cuencos poco profundos y decore cada porción con una generosa pizca de cebollino y parmesano afeitado.
Espolvorear con sal y pimienta y servir a la vez.