Tagine de Pollo con Albaricoques y Almendras

Name: Tagine de Pollo con Albaricoques y Almendras
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albaricoques turcos secos, separados en mitades; 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras blanqueadas enteras; 1 kilogramos pollo, cortado en 6 trozos, las alas y la espina dorsal desechados; 1 pegar canela de 3 pulgadas; 5 cilantro fresco; 5 ramitas perejil fresco de hoja plana; 4 dientes de ajo, finamente picados; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 1 1 libra de calabacín, jengibre molido; 2 (invierno) miel suave; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 ( berenjenas) cebolla roja, cortada a la mitad, luego cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Tagine de pollo con Albaricoques y almendras podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y cetogénica tiene 975 calorías, 67g de proteína, y 70g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.31 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes perejil de hoja plana, jengibre molido, cilantro y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jengibre molido, puede seguir este plato principal con el Pastel de Jengibre con Glaseado de Jengibre Cristalizado como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Tratar Tagine de Pollo Con Albaricoques y Almendras, Tagine de Pollo con Albaricoques y Almendras (Club Secreto), y Tagine de Pollo con Albaricoques para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la canela molida, el jengibre, la cúrcuma, la pimienta, 1 cucharadita de sal y 2 cucharadas de aceite en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Canela Molida

Cúrcuma

Jengibre

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el pollo y voltee para cubrir bien.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Caliente la mantequilla y 1 cucharada de aceite en la base de tagine (o en una sartén), sin tapar, a fuego moderado hasta que esté caliente pero sin ahumar, luego dore la mitad del pollo, con los lados de la piel hacia abajo, volteándolo una vez, de 8 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Mantequilla

Basar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla De Tajín

Transfiera a un plato. Dore el pollo restante de la misma manera, agregando cualquier mezcla de especias que quede en el tazón.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la cebolla y el 1/4 de cucharadita de sal restante al tagine y cocine, sin tapar, revolviendo con frecuencia, hasta que esté suave, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Olla De Tajín

Agregue el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos. Ate el cilantro y el perejil en un paquete con cuerda de cocina y agréguelo al tagine junto con 1/2 taza de agua, pollo y cualquier jugo acumulado en el plato. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pollo Entero

Perejil

Ajo

Agua

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Olla De Tajín

Mientras el pollo se cocina, hierva la miel, el agua restante de la taza, la rama de canela y los albaricoques en una cacerola pesada de 1 a 2 cuartos, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que los albaricoques estén muy tiernos (agregue más agua si es necesario). Una vez que los albaricoques estén tiernos, cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a un glaseado, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Albaricoque

Pollo Entero

Esmalte

Miel

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras los albaricoques se cocinan, caliente el 1/4 de taza de aceite restante en una sartén pequeña a fuego moderado y cocine las almendras, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

Almendra

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera con una cuchara ranurada a toallas de papel para escurrir.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Diez minutos antes de que el pollo esté listo, agregue la mezcla de albaricoque al tagine. Deseche las hierbas y la rama de canela, luego sirva el pollo espolvoreado con almendras por encima.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Almendra

Albaricoque

Pollo Entero

Hierbas