Tagine de Gambas y Verduras con Cuscús

Tagine de camarones y verduras con Cuscús podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 3g de grasa y un total de 144 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.94 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tiene tomates enlatados, ajo, camarones y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar las verduras mezcladas, puede seguir este plato principal con el Postre de Pastel de Calabaza como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Tajín de Verduras Marroquí con Cuscús, Tagine de verduras con cuscús de almendras y garbanzos, y Camarones con Especias del Norte de África + Cuscús Israelí de Verduras de Verano Asado para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén de 2 a 3 cuartos a fuego alto, hierva el caldo y 1 cucharadita de aceite de oliva. Agregue el cuscús, cubra la sartén y retire del fuego.
Deje reposar hasta que el caldo se absorba y el cuscús esté tierno para morder, aproximadamente 5 minutos.
Mientras tanto, en una sartén de 5 a 6 cuartos a fuego medio - alto, revuelva el ajo en la cucharadita de aceite restante hasta que comience a dorarse, de 1 a 2 minutos.
Agregue el chile en polvo, el cilantro, el comino y las hojuelas de chile; revuelva hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.
Agregue los tomates (incluidos los jugos) y hierva a fuego alto. Agregue las verduras congeladas y cocine, revolviendo a menudo, durante 3 minutos.
Agregue los camarones descongelados y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los camarones estén opacos pero aún se vean húmedos en el centro de la parte más gruesa (cortados para probar) y las verduras estén calientes, de 4 a 5 minutos.
Con un tenedor, espolvorea el cuscús; vierte porciones iguales en tazones anchos y poco profundos. Vierta la mezcla de camarones y verduras, incluidos los jugos, uniformemente sobre el cuscús y espolvoree con perejil.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Los camarones se pueden maridar con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Puedes probar Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.
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Chehalem Viñedos Pinot Gris
Una mezcla de tres grandes viñedos, esta uva viva elabora un vino agradable a la comida, brillante y puro. El ácido con filo de cuchillo, con pera, sorbete de limón, especias y jazmín te hace la boca agua y te tiemblan las manos.