Tagine de Gambas y Verduras con Cuscús

Name: Tagine de Gambas y Verduras con Cuscús
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lata de tomates en cubitos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath copos de chile caliente; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 paquete (10 a 12 oz.; 1 2/3 a 1 3/4 tazas) cuscús; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil picado, cilantro fresco o hojas de menta; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de verduras mixtas congeladas; 2 clavo ajo, pelado y picado; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza; 6 camarones y venas Sal; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de camarones congelados, pelados, sin cocer y apanados (51 a 60 por lb.), descongelado (véanse las notas); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de piñones tostados

Tagine de camarones y verduras con Cuscús podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 3g de grasa y un total de 144 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.94 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tiene tomates enlatados, ajo, camarones y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar las verduras mezcladas, puede seguir este plato principal con el Postre de Pastel de Calabaza como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Tajín de Verduras Marroquí con Cuscús, Tagine de verduras con cuscús de almendras y garbanzos, y Camarones con Especias del Norte de África + Cuscús Israelí de Verduras de Verano Asado para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén de 2 a 3 cuartos a fuego alto, hierva el caldo y 1 cucharadita de aceite de oliva. Agregue el cuscús, cubra la sartén y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cuscús

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje reposar hasta que el caldo se absorba y el cuscús esté tierno para morder, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Caldo

Mientras tanto, en una sartén de 5 a 6 cuartos a fuego medio - alto, revuelva el ajo en la cucharadita de aceite restante hasta que comience a dorarse, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el chile en polvo, el cilantro, el comino y las hojuelas de chile; revuelva hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Chile En Polvo

Cilantro

Comino

Agregue los tomates (incluidos los jugos) y hierva a fuego alto. Agregue las verduras congeladas y cocine, revolviendo a menudo, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Tomate

Agregue los camarones descongelados y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los camarones estén opacos pero aún se vean húmedos en el centro de la parte más gruesa (cortados para probar) y las verduras estén calientes, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Camarones

Añadir sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Con un tenedor, espolvorea el cuscús; vierte porciones iguales en tazones anchos y poco profundos. Vierta la mezcla de camarones y verduras, incluidos los jugos, uniformemente sobre el cuscús y espolvoree con perejil.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Cuscús

Perejil

Camarones

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

3971 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lata de tomates en cubitos 0Trozos de caramelo de la barra Heath

copos de chile caliente 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 1paquete

(10 a 12 oz.; 1 2/3 a 1 3/4 tazas) cuscús 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil picado, cilantro fresco o hojas de menta 3971 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

paquete de verduras mixtas congeladas 2clavo

ajo, pelado y picado 11 libra de calabacín,

cilantro molido 1Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza 6camarones y venas

Sal 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

paquete de camarones congelados, pelados, sin cocer y apanados (51 a 60 por lb.), descongelado (véanse las notas)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

1/2 taza de piñones tostados

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Los camarones se pueden maridar con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Puedes probar Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.