Tagine de Cordero

Tagine de Cordero
Tagine de cordero podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 496 calorías, 48g de proteína, y 24g de grasa cada. Para $3.45 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Ve a la tienda y compra zanahorias, cebollas, pimentón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la canela molida, puede seguir este plato principal con el Torceduras de Canela como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 horas y 45 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 81% este plato es excelente. Tratar Tagine de Cordero, Tagine de Cordero, y Tagine de Cordero y Guisantes para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque el cordero cortado en cubitos en un tazón, mezcle con 2 cucharadas de aceite de oliva y reserve. En una bolsa grande resellable, mezcle el pimentón, la cúrcuma, el comino, la pimienta de cayena, la canela, el clavo, el cardamomo, la sal, el jengibre, el azafrán, el ajo en polvo y el cilantro; mezcle bien.
Ingredientes que necesitarás
Ajo En PolvoAjo En Polvo
CilantroCilantro
Aceite De OlivaAceite De Oliva
CardamomoCardamomo
CanelaCanela
CúrcumaCúrcuma
Pimienta De Cayena MolidaPimienta De Cayena Molida
PimentónPimentón
AzafránAzafrán
ClavoClavo
JengibreJengibre
CominoComino
CorderoCordero
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Agregue el cordero a la bolsa y revuelva para cubrir bien. Refrigere por lo menos 8 horas, preferiblemente toda la noche.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
3
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una olla grande de fondo pesado a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
OllaOlla
4
Agregue 1/3 de cordero y dore bien.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
5
Retirar a un plato y repetir con el cordero restante.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
6
Agregue las cebollas y las zanahorias a la olla y cocine durante 5 minutos. Agregue el ajo fresco y el jengibre; continúe cocinando durante 5 minutos adicionales. Devolver el cordero a la olla y agregue la ralladura de limón, el caldo de pollo, la pasta de tomate y la miel. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté tierna.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
Pasta De TomatePasta De Tomate
Ralladura De LimónRalladura De Limón
ZanahoriaZanahoria
AjoAjo
JengibreJengibre
CebollaCebolla
MielMiel
CorderoCordero
CarneCarne
Equipo que necesitarás
OllaOlla
7
Si la consistencia del tagine es demasiado fina, puede espesarlo con una mezcla de maicena y agua durante los últimos 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Olla De TajínOlla De Tajín
DificultadExperto
Listo en10 hrs., 45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud67
Revista