Tacos de aguacate rebosados fritos

Name: Tacos de aguacate rebosados fritos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de cerveza; 3 aguacates maduros, cortados en cuartos, sin hueso y pelados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite vegetal para freír

Nunca puedes tener demasiadas recetas mexicanas, así que prueba los Tacos de aguacate rebosados Fritos. Esta receta vegetariana y sin lácteos sirve 4 y cuesta $2.13 por porción. Una porción contiene 512 calorías, 6g de proteína, y 39g de grasa. Si tiene aguacates maduros firmes, cerveza, harina y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. 28 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 73% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Tacos de carne con Salsa de Aguacate (Tacos de Carne con Salsa de Aguacate), Tacos de Aguacate Fritos, y Tacos de Aguacate Fritos.

Instrucciones

Calienta el aceite en una olla de 4 cuartos o en un wok hasta que un termómetro de grasa profunda registre 360 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Olla

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Ponga la cerveza en un tazón ancho y agregue la sal.

Ingredientes que necesitarás

Cerveza

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Poner la harina en otro recipiente ancho.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte cada cuarto de aguacate en 3 gajos largos y sumérjalos primero en la cerveza, luego gírelos suavemente en la harina para cubrirlos.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Harina Para Todo Uso

Cerveza

Transfiera aproximadamente 6 rebanadas de aguacate a la vez al aceite y fríalas hasta que se forme una corteza ligeramente dorada, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Aguacate

Corteza

Aceite De Cocina

Transfiéralo a un plato forrado con papel toalla para drenar. Freír más rebanadas de aguacate de la misma manera hasta que todas las rebanadas se hayan frito.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Aguacate

Hacer tacos con 3 rebanadas de aguacate y los acompañamientos.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

MARIDAJES: Tortillas calientes de harina o de maíz, Mayonesa de Chipotle y Lima, cilantro picado

Ingredientes que necesitarás

Tortilla De Maíz

Mayonesa

Chiles Chipotle

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Harina Para Todo Uso

Cal

Equipo

Termómetro De Cocina

Olla

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Tazón

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

taza de cerveza 3

aguacates maduros, cortados en cuartos, sin hueso y pelados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite vegetal para freír

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Pinot Noir Orgánico de Stoltz con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 26 dólares por botella.