Sándwiches de Pavo Caliente con Salsa de Jerez

Name: Sándwiches de Pavo Caliente con Salsa de Jerez
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla (1/2 barra); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jerez en crema; 2 (invierno) harina para todo uso; 3 (invierno) salvia fresca picada o 3 cucharaditas secas; 3 grande cebollas verdes, en rodajas finas; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pollo bajo en sal; 5 pulgada rebanadas diagonales gruesas de pan de masa madre (cada una de aproximadamente 5x3 1/2 pulgadas), ligeramente tostadas, con mantequilla; 8 pulgada vieiras gruesas de pechuga de pavo (cada una de aproximadamente 2 1/2 onzas)

Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 4g de proteína, 13g de grasa y un total de 169 calorías. Para 88 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tiene pan de masa madre diagonal grueso, jerez crema, harina y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pechuga de Pavo Glaseada de Agave con Salsa de Jerez, Sándwiches Abiertos de Pavo Caliente y Salsa, y Hamburguesas de Champiñones de Pavo Estofado con Jerez.

Instrucciones

Espolvoree el pavo con la mitad de la salvia, la sal y la pimienta. Derretir la mantequilla en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pimienta

Pavo Entero

Salvia

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 4 vieiras de pavo y saltee hasta que estén ligeramente doradas y cocidas, aproximadamente 1 1/2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Pavo Entero

Transfiéralo al plato. Repetir con las 4 vieiras restantes.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Agregue las cebollas verdes a la sartén y saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree con harina; revuelva 1 minuto. Mezcle gradualmente el caldo y el jerez. Aumente el fuego a alto y hierva hasta que la salsa espese, batiendo constantemente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jerez

Caldo

Harina Para Todo Uso

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Añadir la mitad restante de salvia. Reduzca el fuego a bajo. Devuelva el pavo y los jugos acumulados a la salsa; cocine a fuego lento 1 minuto para calentar. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta