Sándwiches de Lomo de Cerdo con Mostaza y Miel

Name: Sándwiches de Lomo de Cerdo con Mostaza y Miel
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 demi-baguettes o rollos de masa madre, cortados a la mitad longitudinalmente; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, más un extra para condimentar; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Mostaza de Dijon; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 3 clavo ajo picado; 2 (invierno) aceite de semilla de uva; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, más extra para condimentar; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomos de cerdo; 2 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 grande chalotes, picados; 2 (invierno) mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1/2 pulgada, a temperatura ambiente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco, como el pinot grigio

Los sándwiches de lomo de cerdo con Mostaza y Miel pueden ser el plato principal que está buscando. Para $4.42 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. Una porción contiene 1102 calorías, 55g de proteína, y 28g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 5 minutos. Esta receta es del agrado de 16 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y recoge tomillo, miel, pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para consumir la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas Bajo en Grasa (Kosher-Lácteos) como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un excelente puntuación spoonacular de 87%. Tratar Lomo de Cerdo con Miel Y Mostaza, Lomo de Cerdo con Miel Y Mostaza, y Lomo de Cerdo con Melocotón y Mostaza con Miel para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque una rejilla para horno en el centro del horno. Precaliente el horno a 400 grados F. Rocíe una bandeja para hornear pesada con aceite vegetal en aerosol. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal En Aerosol

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Espolvorear la carne de cerdo con la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cerdo

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de cerdo y dore por todos lados, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Transfiera la carne de cerdo a la bandeja para hornear preparada y hornee hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa de la carne registre 160 grados F, aproximadamente 30 minutos. Deje reposar la carne durante 10 minutos antes de cortarla en rodajas. Corta la carne de cerdo en rodajas de 1/4 a 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Bandeja Para Hornear

Horno

Calienta el aceite a fuego medio-alto en la misma sartén que usaste para dorar la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las chalotas, la sal y la pimienta. Cocine hasta que las chalotas estén blandas, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chalotes

Agregue el ajo y cocine hasta que esté aromático, 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el vino y raspe los trozos marrones que se adhieren al fondo de la sartén con una cuchara de madera. Cocina por 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Batir la miel, la mostaza, el vinagre y el tomillo. Cocine a fuego lento hasta que espese, 2 minutos. Agregue la mantequilla hasta que se derrita y quede suave. Sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mostaza

Vinagre

Mantequilla

Miel

Tomillo

Equipo que necesitarás

Batir

Para armar los sándwiches: Unte la mostaza con miel en los lados cortados de las baguettes. Coloque las rebanadas de cerdo en una sola capa en las mitades inferiores de las baguettes. Espolvorea un poco más de miel y mostaza encima de la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza De Miel

Cerdo Cocido

Baguette

Cerdo

Coloque las mitades de baguette restantes encima y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Sirve cualquier mostaza con miel adicional junto con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza De Miel

Equipo

Ingredientes

Porciones:

demi-baguettes o rollos de masa madre, cortados a la mitad longitudinalmente 0(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida, más un extra para condimentar 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Mostaza de Dijon 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

tomillo fresco picado 3clavo

ajo picado 2(invierno)

aceite de semilla de uva 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1(puede ser o desnatar)

sal kosher, más extra para condimentar 11 libra de calabacín,

sal kosher 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomos de cerdo 2(invierno)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 2grande

chalotes, picados 2(invierno)

mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1/2 pulgada, a temperatura ambiente 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco, como el pinot grigio

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo funciona muy bien con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, sangiovese de cuerpo mediano complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo se combina con cortes grasos y barbacoa. El Belasco de Baquedano Swinto Old Vine Malbec con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 39 dólares por botella.

Malbec de Viña Vieja Belasco de Baquedano Swinto

De color granate intenso y brillante. En nariz es complejo, afrutado oscuro y terroso, con un paladar delicioso de frutas rojas de hueso maduras y mermeladas acentuadas con notas especiadas y tostadas. Generosamente sabroso, denso y sin filtrar, SWINTO logra un equilibrio excepcional entre el carácter robusto característico del Malbec y la elegancia sedosa. Este vino está elaborado a partir de cepas de Malbec de 114 años de edad.