Sándwiches de Helado de Vainilla

Sándwiches de Helado de Vainilla
Sándwiches de Helado Vanillan es un libre de gluten y apto para fodmap postre. Esta receta hace 12 porciones con 569 calorías, 10g de proteína, y 32g de grasa cada. Para $1.0 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra café, espresso instantáneo en polvo, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 33 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 24 horas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Verano. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Helado de Vainilla Chai, Pastel de helado de Vainilla de Chocolate Fácil (con sándwiches de helado), y Sándwiches de Helado Vanillan para recetas similares.

Instrucciones

1
Hacer las obleas de chocolate: Precalentar el horno a 350° y forrar 2 bandejas con papel pergamino. Con una batidora de mano o de pie, mezcle la mantequilla, los azúcares, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo, el espresso y la vainilla a velocidad media.
Ingredientes que necesitarás
Galletas De Oblea De ChocolateGalletas De Oblea De Chocolate
Bicarbonato De SodioBicarbonato De Sodio
1 Taza De Avellanas Finamente Molidas1 Taza De Avellanas Finamente Molidas
VainillaVainilla
MantequillaMantequilla
CremaCrema
SalSal
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
Mezclador De PieMezclador De Pie
HornoHorno
2
Mezcle durante unos dos minutos, solo hasta que se combine. Luego (con la máquina todavía en marcha) agregue las yemas, una a la vez. Durante este proceso, apague la batidora y raspe el tazón con una espátula de goma una o dos veces. Reduzca la velocidad de mezcla a baja y vierta la harina y el cacao a la vez.
Ingredientes que necesitarás
Cacao En PolvoCacao En Polvo
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Yema De HuevoYema De Huevo
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
BlenderBlender
TazónTazón
3
Mezclar hasta que los ingredientes secos se hayan incorporado por completo.Con la batidora todavía en marcha, rocíe el café caliente poco a poco. A mitad de camino, detenga la batidora y raspe el tazón hacia abajo. Continuar rociando en el café para transformar la masa en un paste.In al final, debe tener una consistencia de masa de pastel suave. Si notas algún grumos, sube la velocidad de la mezcladora a media y bate hasta que los grumos hayan desaparecido. Si quedan algunos, no te preocupes; se quemarán.Divida la masa uniformemente entre las dos bandejas (aproximadamente 15 onzas cada una). Use una espátula desplazada o la parte posterior de una cuchara para extender la masa en una capa delgada; no necesita que la masa llegue a las esquinas, solo necesita cubrir un área de 10" por 14". Golpee las sartenes contra el mostrador para ayudar a nivelar la masa.
Ingredientes que necesitarás
CaféCafé
ExtenderExtender
PastaPasta
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
HornoHorno
BlenderBlender
TazónTazón
4
Hornee durante unos 7-10 minutos, o hasta que las bandejas para galletas se hayan hinchado y se vuelvan firmes al tacto. Enfriar bien.Para una mayor facilidad de manejo, refrigere o congele las obleas antes de continuar. Si tienes mucho cuidado, no es necesario, pero facilita el proceso.
Ingredientes que necesitarás
Galletas De ObleaGalletas De Oblea
Equipo que necesitarás
HornoHorno
5
Prepare las obleas: Cubra una bandeja para brownies de 9" x 13 " con papel pergamino. El papel debe sobresalir por los lados largos de 4 pulgadas o más. Usa un cuchillo para cortar las dos obleas de chocolate enfriadas en rectángulos de 9 x 13". Aparta los restos sobrantes. Coloque una de estas obleas gigantes, con el lado brillante hacia abajo, en la parte inferior de la bandeja para brownies forrada de pergamino. Una vez que lo hayas colocado, quita el papel pergamino pegado al fondo. Si la oblea se agrieta o se rompe en cualquier lugar, use algunos de los adornos para remendar el orificio. Las obleas se fusionarán bien con solo presionar dos piezas firmemente. Guarde la sartén y el resto de la oblea de chocolate en el congelador hasta que sea necesario.
Ingredientes que necesitarás
Galletas De Oblea De ChocolateGalletas De Oblea De Chocolate
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
ObleaOblea
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
CuchilloCuchillo
SarténSartén
6
Llene el sándwich de helado: Si opta por un helado casero, querrá usarlo inmediatamente después de que termine de batir en su máquina de helados. Si va a usar el producto comprado en la tienda, guárdelo en el refrigerador durante 30 minutos o hasta que se ablande y spreadable.In en cualquier caso, extienda el helado en la sartén para brownies, encima de la primera capa de chocolate. Use una cuchara o una espátula desplazada para empujar el helado hacia arriba en las esquinas de la sartén y distribuirlo uniformemente. Invertir la oblea de chocolate congelada restante en una tabla de cortar. Pele el papel pergamino y luego colóquelo con el lado brillante encima del helado.Cubra la oblea con un trozo de pergamino o envoltura de plástico, luego use las manos para presionar suavemente la oblea superior hacia abajo y sellarla contra el helado. Si observa que hay lugares delgados o desiguales, presione suavemente la oblea de chocolate para redistribuir el helado de abajo.Devolver el pan en el congelador y deje que se congele durante al menos 12 horas antes de continuar.
Ingredientes que necesitarás
Sándwiches De HeladoSándwiches De Helado
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
HeladoHelado
ExtenderExtender
ObleaOblea
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Máquina De HeladosMáquina De Helados
Papel Para HornearPapel Para Hornear
EspátulaEspátula
Tabla De CortarTabla De Cortar
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
SarténSartén
7
Haga su propia lámina encerada: Por supuesto, no tiene que hacer envoltorios. Pero es divertido y fácil. Simplemente tome una hoja de papel de aluminio, con el lado brillante hacia arriba, y use una brocha de pastelería o una toalla de papel para cubrirla ligeramente con aceite. Luego presione una hoja de papel pergamino contra la superficie engrasada de la lámina. Usa los dedos para suavizar el pergamino, presionando las burbujas de aire. Si tienes un rascador de banco, también es una buena herramienta para eliminar las burbujas de aire.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
Raspador De MasaRaspador De Masa
Brocha De ReposteríaBrocha De Repostería
Toallas De PapelToallas De Papel
Papel De AluminioPapel De Aluminio
8
Corte la cera / lámina recién formada en cuadrados de 7" con tijeras o un cuchillo xacto. Repite hasta que tengas 12 cuadrados en total. Reserve hasta que sea necesario.
Equipo que necesitarás
Tijeras De CocinaTijeras De Cocina
CuchilloCuchillo
Papel De AluminioPapel De Aluminio
9
Corta los sándwiches de helado: Saca el molde para brownies del congelador. Pasa un cuchillo alrededor de los bordes para aflojarlos, luego toma el pergamino que sobresale y levanta todo. Puede tomar un poco de tirón en un lado, luego el otro.
Ingredientes que necesitarás
Sándwiches De HeladoSándwiches De Helado
Equipo que necesitarás
CuchilloCuchillo
SarténSartén
10
Transfiera este sándwich de helado gigante a una tabla de cortar.Usa un cuchillo de chef grande para cortarlo en 12 piezas. Es más fácil cortarlo primero en cuartos, luego cortar cada cuarto en tres trozos. Limpia el cuchillo con una toalla caliente y húmeda entre las rebanadas para obtener el corte más limpio.Guarde los sándwiches en un recipiente hermético o, para aprovechar al máximo la nostalgia de su sándwich de helado, envuelva cada uno en el papel de aluminio preparado.
Ingredientes que necesitarás
Sándwiches De HeladoSándwiches De Helado
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
CuchilloCuchillo
Papel De AluminioPapel De Aluminio
1
Retira la mitad de los sándwiches de helado del congelador.
Ingredientes que necesitarás
Sándwiches De HeladoSándwiches De Helado
2
Coloque cada uno en el centro del cuadrado de papel de aluminio o pergamino.Envuelve como lo harías con un regalo de Navidad: dobla los lados largos hacia el centro. Luego, en cada borde, doble los lados cortos hasta el centro. Luego dobla los lados largos. La lámina se doblará y permanecerá en su lugar sin cinta adhesiva.Vuelva al congelador y repita con la otra mitad. Se mantendrán bastante bien durante aproximadamente un mes, si duran tanto, lo cual dudo.
Ingredientes que necesitarás
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El jerez de crema, el Moscato d'Asti y el Oporto son mis mejores opciones para el helado. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.
Jerez de Crema Solera NV
Jerez de Crema Solera NV
El jerez Solera Cream tiene un brillante tono ámbar y cobre profundo. Con aromas de caramelo y nueces pecanas, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones llevan un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante, moderadamente con cuerpo, con un final largo y sabroso.
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