Sándwiches de Crema de Avena Jeni Britton Bauer
Esta receta sirve 12 y cuesta 94 centavos por porción. Una porción contiene 714 calorías, 10g de proteína, y 36g de grasa. Si tienes extracto de vainilla, bicarbonato de sodio, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta de Serious Eats tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Helado de Té Verde Jazmín de Jeni Britton Bauer, Pastel de Alaska Horneado de Jeni Britton Bauer, y Zapatero de Arándanos Jeni Britton Bauer para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 325 ° F.
Batir la mantequilla en el tazón de una batidora de pie con un accesorio de paleta o con una batidora de mano.
Agregue los azúcares y la sal y bata de nuevo hasta que la mezcla tenga un color claro y esponjoso, raspe el tazón según sea necesario para garantizar una consistencia uniforme.
Añadir la melaza, el extracto de vainilla y batir solo para combinar.
Agregue los huevos de uno en uno, batiendo en el medio para incorporar completamente. La masa debe verse suave y cremosa.
En un tazón para mezclar, combine la harina, la avena rápida, el bicarbonato de sodio y la canela y mezcle bien. Trabajando en dos lotes, doble la primera mitad de la mezcla seca y mezcle a baja velocidad (o a mano) hasta que se combine.
Agregue la harina restante y mezcle a baja velocidad hasta que esté completamente combinada, pero tenga cuidado de no trabajar la masa en exceso.
Cubra las bandejas para hornear con pergamino (fácil de usar, no necesita aerosol para cocinar y fácil de limpiar!). Use una cuchara disher de 1 onza para repartir la masa en la bandeja, separando las galletas entre 1 ½ y 2 pulgadas de distancia. Una cuchara disher es el secreto profesional para obtener galletas perfectamente redondas.
Una vez en porciones, aplane las porciones de galletas ligeramente con el talón de la mano o con la parte posterior de una cuchara, esto ayudará a que las galletas se horneen de manera más uniforme.
Hornee las galletas durante 7 minutos, gire las bandejas y luego hornee de 4 a 6 minutos más o hasta que las galletas estén ligeramente doradas en los bordes y apenas se cuecen en el centro. Los tiempos de cocción pueden variar de un horno a otro, así que vigila tu primer lote para tener una idea de lo caliente que está tu horno.
Dejar enfriar sobre el pergamino. Una vez frías, apila las galletas en un recipiente o en una bolsa de plástico congelada y congélalas. Ahora está listo para hacer un sándwich cada 2 galletas con 6 onzas de helado de vainilla (pruebe el helado de Vainilla Ugandesa de Jeni para el sándwich de crema de avena más indulgente.)