Sándwich de Pollo a la Barbacoa

Name: Sándwich de Pollo a la Barbacoa
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 1 kilogramos culo de Boston sin hueso; 27 pulgada bollos de brioche, cortados a la mitad y calentados; 1 cp. queso parmesano rallado 6 peras Bartlett o D'Anjou medianas; 1 cp. queso parmesano rallado Especias Cajun; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mezcla de zanahorias, apio y cebollas en dados; 680 chile habanero Paquete de estufa; 6 camarones y venas Caldo de pollo, para cubrir la carne de cerdo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ensalada de col preparada; 1 1 libra de calabacín, a cebollas blancas o amarillas medianas, 1 en cuartos y 1 picada; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de semilla de uva; 2 Corteza: migas de galletas graham 2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas; 1 1 libra de calabacín, onzas fluidas de agua fresca; 1 1 libra de calabacín, nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 1 cp. queso parmesano rallado más 2 cucharadas de agua helada; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mostaza molida a piedra; 2 Corteza: migas de galletas graham vinagre balsámico blanco

Necesita un plato principal sin lácteos? El sándwich de pollo a la barbacoa podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 6 porciones con 666 calorías, 76g de proteína, y 27g de grasa cada. Para $3.7 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 35 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de hojas de laurel, salsa picante, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el comino, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida americana. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 77%. Tratar Barbacoa Estilo Memphis: Sándwich De Cerdo Ahumado Combinado Con Cabernet Sauvignon Sin Envasar, Pollo con queso Cheddar a la Barbacoa, y El MEJOR Adobo de Pollo a la Barbacoa para recetas similares.

Instrucciones

Para el cerdo desmenuzado y la salsa Carolina: Precaliente el horno a 325 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo Desmenuzada

Salsa

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree la culata de Boston con la especia Cajún, 1 cucharada de sal y 1 cucharadita de pimienta y póngala en una sartén profunda para asar.

Ingredientes que necesitarás

Trasero De Boston

Condimento Cajún

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue las verduras cortadas en cubitos y las hojas de laurel, y luego cubra con caldo de pollo. Envolver con papel de plástico y cubrir firmemente con papel de aluminio. Ase hasta que estén tiernas, de 2 a 2 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Hojas De Laurel

Vegetal

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Papel De Aluminio

Retire la carne de cerdo del caldo y deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Cerdo

Retire la grasa del caldo y mida 1 taza del caldo y la mezcla de verduras cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Dejar enfriar un poco y luego poner en una licuadora.

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue la mostaza, la salsa picante, el balsámico blanco, el azúcar morena, el comino, el pimentón y un poco de sal y pimienta y haga un puré hasta que quede suave. Pruebe la salsa y agregue más sal y pimienta si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Azúcar Morena

Salsa Picante

Mostaza

Pimentón

Comino

Salsa

Triturar la carne de cerdo con dos tenedores y medir 2 tazas para los sándwiches.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Ponga la carne de cerdo en una sartén y mezcle con 1/2 taza de la salsa. (Reserve el resto de la carne de cerdo y la salsa para otro uso. Caliente la mezcla a fuego medio, revolviendo y sacudiendo, hasta que esté caliente. Baje el calor y manténgase caliente.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo Desmenuzada

Salsa

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear el pollo con sal y pimienta. En una sartén grande a fuego alto, agregue el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pollo y cocine hasta que se dore por ambos lados, de 4 a 5 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Para montar los sándwiches: Apila los bollos de brioche inferiores con el pollo, la carne de cerdo en salsa y la ensalada de col, y luego termina con los bollos superiores.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Brioche