Sándwich de Lengua con Salsa de Estragón o Perejil

5
4
3
2
1
Sándwich de Lengua con Salsa de Estragón o Perejil

Sándwich de Lengua con Salsa de Estragón o Perejil

Necesita un plato principal sin lácteos? Un sándwich de lengua con salsa de Estragón o Perejil podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $1.98 por porción. Una porción contiene 586 calorías, 14g de proteína, y 27g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 45 minutos. 44 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes lengua de ternera, vinagre de vino, baguettes y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es buena. Tratar Champiñones Portobello a la Parrilla con Mantequilla de Estragón y Perejil, Lengua de Ternera Crock Pot con Salsa de Pimienta Asada, y Salmón Asado a Fuego Lento con Ajo, Eneldo, Perejil, Estragón y Limón para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque la lengua en una cacerola mediana. Parte una cebolla por la mitad y agrégala a la olla.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
OllaOlla
2
Agregue agua fría para cubrir y sazone generosamente con sal.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
SalSal
3
Colóquelo en un quemador a fuego alto. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a la temperatura más baja. Cubra y cocine hasta que estén completamente tiernos, aproximadamente 2 1/2 horas, rellenando con agua adicional si es necesario. Dejar enfriar hasta que se enfríe lo suficiente para manipular.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
4
Transfiera la lengua a la tabla de cortar y deseche el líquido de cocción (o guárdelo, si lo desea). Retire con cuidado la membrana externa de la lengua y deséchela. Corte la lengua en losas de 1/2 pulgada.
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
5
Caliente dos cucharadas de aceite a fuego alto hasta que brille.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
6
Agregue la lengua y cocine sin mover hasta que se dore bien por el primer lado, aproximadamente 3 minutos. Voltee las placas de lengua y cocine sin moverse hasta que se doren en el segundo lado. Alternativamente, cepille las rebanadas de lengua con aceite y ase a la parrilla por ambos lados hasta que estén bien doradas y crujientes, aproximadamente 5 minutos por lado a fuego moderado. Sazone al gusto con sal y pimienta y reserve.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
7
Para hacer la salsa, remoje el pan en el vinagre, luego rómpelo con un tenedor hasta que se triture.
Ingredientes que necesitarás
VinagreVinagre
PanPan
SalsaSalsa
8
Agregue las alcaparras, la anchoa, el ajo, la mostaza y el aceite de oliva y mezcle bien.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
AnchoaAnchoa
MostazaMostaza
AlcaparrasAlcaparras
AjoAjo
9
Añadir el estragón picado o el perejil. Desmenuzar la yema en la salsa. Corte en cuadritos la clara de huevo, luego agréguela a la salsa.
Ingredientes que necesitarás
Claras De HuevoClaras De Huevo
EstragónEstragón
PerejilPerejil
SalsaSalsa
Yema De HuevoYema De Huevo
10
Añadir sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
11
Para armar los sándwiches, unta unas cucharadas de salsa en las rebanadas de pan de abajo y rábano picante en la rebanada de arriba.
Ingredientes que necesitarás
Rábanos RusticanosRábanos Rusticanos
SalsaSalsa
PanPan
12
Agregue las verduras, luego la lengua a la rebanada inferior. Cierra los sándwiches y sírvelos de inmediato.
Ingredientes que necesitarás
VerdeVerde
DificultadExperto
Listo en3 hrs., 45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud14
Tipos de PlatoGuarniciones
Revista
Este sitio hace uso de cookies
Usamos cookies para personalizar el contenido y los anuncios, para proporcionar funciones de redes sociales y para analizar nuestro tráfico. También compartimos información sobre su uso de nuestro sitio con nuestros socios de redes sociales, publicidad y análisis que pueden combinarla con otra información que les haya proporcionado o que hayan recopilado a partir de su uso de nuestros servicios. Usted acepta nuestras cookies en el caso de que continúe utilizando nuestro sitio web.
Ok