Sándwich de Albóndigas a La Parrilla

Sándwich de Albóndigas a La Parrilla
El sándwich de albóndigas a la parrilla podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 1422 calorías, 78g de proteína, y 105g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.16 por porción. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. De la cabeza a la tienda y recoger el aceite de oliva, sal kosher, sal kosher, y algunas otras cosas para hacer hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Sándwich de Albóndigas a La Parrilla, Sándwich de Albóndigas a La Parrilla, y Sandwich de Albóndigas.

Instrucciones

1
Para hacer el pesto de rúcula, en un procesador de alimentos, combine las nueces, el ajo, la rúcula, el Parmesano-Reggiano y la 1 cucharadita. sal y el pulso para mezclar. Con la máquina en marcha, vierta el aceite de oliva a través del tubo de alimentación en un flujo lento y constante y procese hasta que esté suave, deteniéndose para raspar los lados del recipiente según sea necesario. Pruebe y ajuste los condimentos con sal. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Parmesano ReggianoParmesano Reggiano
4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Pechugas De Pollo AsadasPechugas De Pollo Asadas
1/3 Taza De Galletas De Vainilla Finamente Trituradas (unas 10 Galletas)1/3 Taza De Galletas De Vainilla Finamente Trituradas (unas 10 Galletas)
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados DescongeladosGuisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
2
En un tazón grande, combine la carne de res molida, la ricota, el Parmesano-Reggiano, el pan rallado, los huevos, el perejil, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo y la sal.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 PulgadaCebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada
1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados
1 Cucharadita De Semilla De Hinojo, 1/3 De Palma1 Cucharadita De Semilla De Hinojo, 1/3 De Palma
Parmesano ReggianoParmesano Reggiano
1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible
1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
3
Mezcle suavemente hasta que se combine; no querrá sobrecargar la carne. Forme la mezcla en 12 albóndigas del tamaño de pelotas de golf, colóquelas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada mientras trabaja. Reservar a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Una Pizca De Hojuelas De Pimiento RojoUna Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo
4
Construir un fuego caliente en una parrilla de carbón o precaliente una parrilla de gas a alta. Con un cepillo para parrilla, raspe la rejilla calentada para la parrilla limpia. Frota la rejilla con aceite.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De GrosorCebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
Equipo que necesitarás
1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos
5
Organizar las albóndigas en la rejilla de la parrilla, sin hacinamiento. Con pinzas, ase a la parrilla hasta que las albóndigas estén doradas uniformemente por todos los lados y cocidas a medio, de 8 a 10 minutos en total, dependiendo de la temperatura de la parrilla. Mueva las albóndigas a un área más fría de la parrilla si amenazan con crecer demasiado.
Ingredientes que necesitarás
1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado
RefrigeradorRefrigerador
Equipo que necesitarás
1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos
4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado
6
Transfiera a un plato o a una bandeja para hornear limpia a medida que estén terminados.
Equipo que necesitarás
Una Pizca De Hojuelas De Pimiento RojoUna Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo
7
Deja reposar durante 5 minutos mientras preparas los sándwiches.
8
Corte la baguette transversalmente en 4 piezas y divida cada pieza horizontalmente.
Ingredientes que necesitarás
BaguetteBaguette
9
Coloque las piezas, con el lado cortado hacia abajo, en la parrilla. Tostar hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Para Untar Sobre Tostadas Si Lo DeseaPara Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea
Equipo que necesitarás
1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos
10
Coloque las rebanadas de provolone en la mitad de las piezas de baguette.
Ingredientes que necesitarás
ProvoloneProvolone
BaguetteBaguette
11
Coloque 3 albóndigas encima de las rebanadas de baguette forradas de queso.
Ingredientes que necesitarás
1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado
BaguetteBaguette
2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla
12
Decorar con el pesto, cubrir los sándwiches con las piezas de baguette restantes y servir inmediatamente.
Ingredientes que necesitarás
BaguetteBaguette
Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados DescongeladosGuisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados
DificultadExperto
Listo en55 min.
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