Sándwich Crujiente de Pollo con Alcaparras con Mayonesa Casera

Name: Sándwich Crujiente de Pollo con Alcaparras con Mayonesa Casera
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada alcaparras sin par, escurridas; 4 chuletas de pollo de corte fino; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Mostaza de Dijon; 1 cucharada. vinagre de vino tinto yema de huevo, a temperatura ambiente; 2 grande huevos a temperatura ambiente; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 pequeño diente de ajo picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo ralladura de limón finamente rallada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 4 rollos resistentes, divididos por la mitad; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, ablandada; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 3 2 cucharadas de mantequilla derretida pan sándwich blanco, cortado en trozos

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba un Sándwich Crujiente de Pollo con Alcaparras con Mayonesa casera. Esta receta sirve 4 porciones con 1229 calorías, 48g de proteína, y 93g de grasa cada. Para $3.56 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 105 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes huevos, ralladura de limón, aceite vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Sándwich Crujiente de Pescado o Pollo Con Mayonesa Picante, Mayonesa de Alcaparras, y Sándwich de Chuleta de Pollo con Mayonesa de Hierbas para recetas similares.

Instrucciones

Para el pollo: Pan de legumbres, 2 cucharadas de mantequilla, ralladura de limón, ajo, 2 cucharadas de alcaparras, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en el procesador de alimentos hasta que la mezcla se convierta en migas finas.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Pollo Entero

Mantequilla

Alcaparras

Ajo

Pimienta

Pan

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Transfiéralo al plato.

Colocar la harina en el segundo plato.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Batir los huevos en un plato grande poco profundo o en un plato para pastel.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Seca el pollo con toallitas de papel y sazona con sal y pimienta. Drave cada chuleta en harina, sacudiendo el exceso. Sumerja en el huevo, luego presione en la mezcla de miga de pan para cubrir uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Pan

Harina Para Todo Uso

Chapuzón

Huevo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Transfiera las chuletas empanadas al plato y deje reposar 5 minutos.

Mientras tanto, cubra la bandeja para hornear con toallas de papel de 2 capas.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Caliente la mitad del aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que empiece a humear.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1/4 de taza de alcaparras restantes y fríalas hasta que estén infladas y doradas, de 2 a 3 minutos. Con una espátula, transfiera a la bandeja para hornear preparada.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espátula

Agregue 2 chuletas a la sartén ahora vacía y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos por lado.

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a la bandeja preparada.

Deseche el aceite, limpie la sartén y agregue el aceite restante.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Calentar hasta que esté humeando. Repita el procedimiento de cocción con las 2 chuletas restantes.

Para la mayonesa: En un tazón grande, mezcle las yemas, la mostaza, 1/8 de cucharadita de sal, 1/8 de cucharadita de pimienta y el jugo de limón. En un chorro lento y constante, vierta el aceite mientras bate rápida y vigorosamente hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mayonesa

Mostaza

Pimienta

Yema De Huevo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Para montar: Deseche el aceite y limpie la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Unte los lados cortados de los rollos con mantequilla. Coloque 2 rollos con la mantequilla hacia abajo en la sartén y tueste a fuego medio hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos. Repita con los rollos restantes.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Rollo